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人体的三大能量来源是碳水化合物、蛋白质和脂肪。1克碳水化合物提供4千卡的热量；1克蛋白质提供4千卡的热量；而1克脂肪可提供9千卡的热量。可见脂肪的产热量是最高的，想要保持身材达标，一定要控制好脂肪的摄入量。日常应少吃肥肉等富含饱和脂肪的食物，烹调用油也要注意把控好量。 膳食指南推荐一般成人每天烹调用油25克，相当于普通白搪瓷勺两勺半。 然而，据调查,我国居民家庭人均每日食用油的摄入量为42.1g。居民人均每日多吃20克油，一年365天可多吃约7公斤，增加热量6300千卡，可增加体重9公斤，也就是18斤的分量呢！ 因此，对于容易催肥的食物，大家一定要少吃，尤其是堪称催肥的 “六大金刚”，热量很高，它们分别是油炸薯片、广式腊肠、油炸锅巴、曲奇饼干、烤鸭鸭皮、油炸麻花。 不同品牌的食品，脂肪含量也会有区别，大家购买时一定注意看一下营养成分表，有些高油食物，看起来好像没那么多油脂，但是一口咬下去，其实半口都是油。想要减肥，想要健康，我们选择食物时一定不要仅凭感觉判断，不要仅凭喜好选择，会看食物包装上的营养标签，是通往健康之路的重要技能。  |
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