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来自: 常熟老李jlr5mr > 《美食-面》
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上海必点的特色美食,你同意吗?
在上海,一般六月中下旬起,沪上老字号和小吃店里,总会开出一个冷面专柜,里面开足冷气保持低温,用玻璃全封闭,从外面可以清楚地看到冷面,现吃现拌的调料,以及诱人的花色浇头。冷面的面条,是一种...
上海人喜爱的八大面浇头
上海人吃面到底是吃面还是吃浇头?上海人吃的面浇头,量大花样多就像一道菜!做浇头也不简单,每一道浇头背后都大有玄机。今天,小编带...
美味!热气腾腾的上海老面馆,它的年龄可能比你还要大!
热气腾腾的上海老面馆,它的年龄可能比你还要大!世界第二好吃的面馆。{ 这家店的年头,久远到说不清 }它更是成为了老司机们最爱的面...
老上海人三碗面
老上海人三碗面老上海人会说有三碗面是很好吃的,比起现在到处看到动不动几十上百一碗的黄鱼面、牛蛙面、海鲜面等,真正上海老食客只钟...
上海冷面硬知识
上海冷面硬知识上海冷面硬知识。天热了,写冷面的很多,但是真正深入到面馆后厨和冷气间的恐怕不多。这里与大家分享我采访冷面学来的一...
风扇冷面
风扇冷面花生酱、米醋、酱油、黄色的鸡蛋面,打底的绿豆芽,构成了上海冷面的基本元素。上海本地人称为“风扇冷面”,道出了其中玄机:...
上海 这家店真是111年的老字号吗?
很快我们点的东西上来了,它家的面跟浇头是分开上的,浇头都是小盘子。这哪还需要浇头?透过咸仔细体会才能感受到雪菜跟汤底的味道,还...
【上海正宗冷面的做法步骤图,怎么做好吃】Angel
【上海正宗冷面的做法步骤图,怎么做好吃】Angel 8.5 综合评分 171 人做过这道菜 已收藏 Angel-56 在夏天冒着烈日回...
美食-阿拉上海面
美食-阿拉上海面。上海人爱吃面,街头巷尾,盘踞着大大小小的面馆,经常有吃面排行榜,尽显着上海滩面条的风流,引得一众饕餮之徒冒着风...
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