六款超浓郁入味的烩饭，好吃不腻，味道直击灵魂，这谁能扛得住啊！

烩饭也就是巴渝人常说的“懒饭”，是一道充满魅力的传统美食，它将米饭与各种食材巧妙地融合在一起，产生出令人垂涎欲滴的香气与口感。无论是传统的家常烩饭，还是现代创意烩饭，它们都让人们在享受美食的同时，感受到了料理的艺术与烹饪的乐趣。

今天分享六款超好吃的烩饭做法，喜欢的姐妹赶快试试吧~

01

番茄鸡蛋土豆烩饭

番茄鸡蛋土豆烩饭的味道丰富而美味。番茄的酸甜味和果味、鸡蛋的蛋香和嫩滑口感、土豆的软糯口感以及调味料的加入，使得整道菜肴口感丰富而平衡，味道鲜美而多样。

✅食材：

米饭、番茄、鸡蛋、土豆、蒜

👩‍🍳做法：👇👇

酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕少许盐和白糖➕1勺淀粉➕半碗水拌匀。

1、热油炒熟鸡蛋捞出，再次热油煎熟土豆。

2、加入蒜末、番茄丁炒软出汁，加入米饭、鸡蛋，倒入酱汁煮2分钟即可。

02

香肠土豆烩饭

香肠土豆烩饭是一道美味丰盛的烩饭菜肴，香肠的香气和咸鲜味、土豆的软糯口感以及其他食材的加入，使得整道菜肴口感丰富而平衡，味道香浓而多样。

✅食材：

米饭、土豆、香肠、鸡蛋

👩‍🍳做法：👇👇

酱汁：2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕1勺陈醋➕1勺番茄酱➕1勺糖➕1勺淀粉➕半碗水拌匀。

1、热油放入鸡蛋炒散捞出，放入土豆丁煎熟，加入香肠煎一下。

2、加入葱蒜爆香，加鸡蛋、米饭、酱汁煮至浓稠即可。

03

番茄肥牛烩饭

番茄肥牛烩饭是一道口感丰富、味道鲜美的烩饭菜肴。肥牛的肉香、番茄的酸甜味以及其他食材的加入，使得整道菜肴口感丰富而平衡，味道新鲜而多样。

✅食材：

番茄、肥牛、米饭、洋葱

👩‍🍳做法：👇👇

酱汁：两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一勺番茄酱➕一勺白糖➕一勺淀粉➕半碗清水搅拌均匀。

1、肥牛冷水下锅焯水捞出，热锅冷油炒香洋葱丁，倒入番茄炒出汁。

2、倒入调好的酱汁，放入肥牛，倒入米饭，中小火煮至汤汁浓稠即可。

04

番茄火腿肠烩饭

番茄火腿肠烩饭是一道美味的烩饭菜肴，番茄为烩饭增添了浓郁的酸甜味和自然的果香，火腿肠为烩饭增添了咸鲜味和丰富的口感，火腿肠的咸鲜味与番茄的甜味相互协调，使整个烩饭更加美味可口。

✅食材：

番茄、鸡蛋、米饭、火腿肠

👩‍🍳做法：👇👇

酱汁：2勺番茄酱➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1小勺盐➕1勺玉米淀粉➕适量水，搅拌均匀。

1、番茄烫熟去皮，切小块，鸡蛋打散，火腿肠切片。

2、锅中倒少许油，炒熟鸡蛋盛出。

3、加蒜末煸香，加入番茄块翻炒出水分，加入鸡蛋、香肠再倒入酱汁，加一碗米饭翻炒均匀，收汁出锅。

05

土豆茄子烩饭

土豆茄子烩饭的味道独特而美味，土豆的软糯口感，茄子的嫩滑口感以及其他食材的加入，使得整道菜肴口感丰富而平衡，味道浓郁而多样。

✅食材：

土豆、茄子、米饭

👩‍🍳做法：👇👇

酱汁：两勺生抽➕半勺老抽➕少许白糖，倒入一碗清水。

1、土豆和茄子切块，锅中少许油加热，倒入土豆和茄子煎至外皮焦黄。

2、倒入酱汁，煮开后倒入白米饭，最小火煮至浓稠，撒点葱花即可。

06

青椒鸡蛋烩饭

青椒鸡蛋烩饭是一道简单而美味的烩饭，青椒为烩饭增添了清新的口感和香气，鸡蛋为烩饭增添了丰富的口感和营养价值，使得整道菜肴口感丰富而平衡，味道香气四溢。

✅食材：

青椒、鸡蛋、米饭

👩‍🍳做法：👇👇

酱汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺黄豆酱➕1勺淀粉➕半碗碗清水搅拌均匀。

1、青椒切丝,鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋煎定型炒散，放入青椒炒至断生。

2、倒入酱汁，倒入米饭，煮浓稠即可。

今天的分享就到这里啦，喜欢的姐妹赶快试试吧！

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