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药用区别主要是柴葛的作用比粉葛多，粉葛是生津、止渴、解酒、解毒，而柴葛具有明显的扩冠状动脉、改善心肌代谢、抗心率失常、改善微循环。 粉葛和柴葛不一样，长的不一样。粉葛长的比较大，是甘葛藤的干燥根，含有淀粉量非常高，而柴葛又叫野生葛根，是野葛的干燥根茎纤维素含量多，淀粉含量很少。粉葛是药食两用，主要是用来食用。野葛也就是柴葛，只能是药用，里边含淀粉量很低，含有很多纤维质，从药用角度来讲柴葛是入药的，里边黄酮、葛根素的含量明显要高于粉葛。粉葛只是实用性更好，药物的含量相对要低很多。 粉葛是葛根，以根入药，它的性味辛、凉，主要功能是清热泻火、解肌退热、滋阴生津，临床上对外感发热头痛、脖子背部肌肉发硬发紧、口渴、透疹（促进疹子散发）、热痢疾、腹泻等病这个有治疗作用。 柴葛根含黄酮、香豆素、生物碱等成分，具有降血压、抗心率失常、抗氧化、提高免疫力、止泻、改善骨代谢等作用，目前临床上还将葛根用于慢性鼻炎、2型糖尿病、脑卒中后抑郁症治疗。 需要注意的是，对葛根过敏者不可以使用葛根，表虚多汗及虚阳上亢者谨慎使用葛根，使用异丙肾上腺素时不可以使用葛根，孕妇需谨慎使用葛根，葛根出现发霉等变质迹象时不可使用。葛根的使用有如上的几个禁忌，最好在中医师的指导下使用。 |
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