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饺子改良记 
一天晚上，我在家里看书。妈妈提议说：“今天买的菜多了，索性我们一起来包饺子备早餐吧。”俗话说：好吃不过饺子。我赶紧洗手和妈妈一起动手。妈妈先把葱、玉米粒、肉末倒进一个碗里，再把烤肉汁倒进碗里用筷子搅拌。加了我爱吃的烤肉汁，我闻了闻，生的饺子馅儿好香啊！搅拌完后，妈妈心血来潮提一个问题：“饺子是谁发明的？”我说：“好像在《思维导图·二十四节气》那本书里有。”于是，我找来了书，果然发现在《思维导图·二十四节气》中的冬至篇有饺子的故事：在西汉时，一位名医叫张仲景。有一年立冬，天气很冷，很多老百姓的耳朵都冻坏了。张仲景心疼老百姓，他一边用面团包着一些肉和菜，一边思量着怎么帮助老百姓。因为心想着老百姓冻烂的耳朵，所以他不知不觉就把面团捏出了一个耳朵的形状。张仲景把一个个“耳朵”煮好后送给饥民们吃。饥民们吃后恢复了精神，冻烂的耳朵也恢复了血气。老百姓纷纷感谢张仲景。后来，人们就开始包饺子吃。我先把饺子皮摊开放在桌上，用勺子把馅儿舀起来放到饺子皮中间，然后用手指蘸点儿清水，抹在饺子皮的边缘。抹好后，把蘸水和没蘸水的两面对拢粘起来，再把弯弯的部分捏一捏，一个像蚕豆宝宝一样的饺子就包好了。妈妈包的饺子一褶一褶的，包好了就像是书里画的一样好看。而我包的饺子有的像大海上的波浪，有的像一艘小帆船。看着诱人的烤肉汁味儿饺子，我嘴馋想吃了。于是，我央求妈妈下几个饺子尝尝。妈妈说：“好啊，我也想吃呢！”水开了，饺子下了锅，在翻滚的开水中，饺子很快就浮起来了，散发出阵阵香味。舀了几个，我刚迫不及待地想吃。刚放到嘴边，就被妈妈叫住了：“先别急，很烫的！先凉一会儿。”我为了让饺子快点凉，拼命地对着饺子吹气，一会儿，饺子凉了，我开心地吃了起来。饺子是我们中国的传统美食。今晚的饺子制作，我和妈妈把传统饺子的形状和口味都来了个大翻身。哈哈！
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