|
番茄裂果是番茄优质栽培过程中会严重降低番茄商品性、并直接影响定价的常见问题，番茄裂果有多种表现形式，其中比较典型的形态有以下几种：脐部也就是番茄顶部开裂；环状开裂，也就是以果蒂为圆心，绕番茄横向一周或数周开裂（有时并不连续）；放射开裂，也就是以果蒂为出发点，向周围开裂，等多种形式。  眼下正是山东等番茄主产区产量形成的高峰期，要确保产量水平能最大化转化为收益水平，预防番茄裂果的出现，就成为必须克服的生产障碍。番茄裂果本身属于一种不具备侵染能力的生理性病害，但是发生裂果后，不仅影响商品性，还容易为病菌的侵染创造机会，从而加大病害发生几率，那么在生产上如何应对番茄裂果问题呢？接下来，为卿画眉说三农从5个方面为大家做一下介绍。  品种原因番茄品种众多，不同品种的果形、果色会存在较大差别，而这些果实的外观特点与果实自身的抗裂性能之间存在一定关系，通常来说粉色番茄比红色番茄易裂、扁圆形果实比桃形及圆形果实易裂、大果番茄比小果番茄易裂、薄皮番茄比厚皮番茄易裂。 解决方法：了解了以上规律之后，就可以在结合消费市场定位及消费者喜好的基础上，有倾向性的选择耐裂性能更好的品种，同时可以向种子经销商咨询相应品种在生产上的耐裂性能表现。  环境原因番茄生长速度和果实发育状态，与所生长的环境息息相关，番茄本身属于对温度要求相对较高的蔬菜，在处于花器发育早期的育苗阶段，如果环境温度低于10℃（部分品种为14℃），那么花柱就容易因温度偏低而呈现畸形，这是番茄顶脐部呈现花状开裂的主要原因。 另外，适当的昼夜温差有利于养分积累和品质提升，但是昼夜温差过大，则容易因果皮、果肉发育不同步而出现环裂或纵裂。假如是接近果蒂部位的果皮出现细碎开裂，则可能是在湿度较高或温度较高的情况下，放风过急所致。  解决方法：首先是加强育苗期的温度管理，夜间最低温不宜低于14℃；其次是加强栽培期的昼夜温度管理，白天以不高于33℃，晚间以不低于15℃为宜；其三是在棚内温度过高或者高温伴随高湿的情况下，不宜放风太急，尤其是在外界风力较大或者气温较低的情况下，更不能放风太急，而应先一侧棚膜开小口，然后逐渐加大，循序渐进。  水分原因因水分管理出现的开裂，一般发生在从青熟期到红熟期的转色阶段，从根源上来说是供水不匀。在青熟期及以前，如果灌水的量相对较小，频率较低，土壤含水量维持在相对较低的水平，那么果实内外生长较为匀速一致。而在转色的时候，出于加速成熟提早采摘等考虑，贸然加大供水量，就容易因果实内部细胞分裂速度较快，而果皮细胞分裂速度较慢，而“胀破”外皮，造成开裂。 应对措施：番茄在进入到果实膨大期尤其是转色期后，要供水均匀，不能忽高忽低变化幅度过大，避免突然加大供水量，同时要注意砂性土壤要小水勤浇，而黏性土壤持水能力能力较好，应降低浇水频率，并适当降低单次给水量。  养分原因造成番茄裂果的原因，给水不匀这一因素相对较广为人知，但是相比之下，因养分供给造成的裂果，却少有生产者能意识到。在生产上，如果，氮肥施用量过大，则会因拮抗作用而降低植株对钙肥和硼肥的吸收，钙肥是增强细胞壁韧性与强度的“骨架”，因此偏施氮肥的番茄也更容易发生裂果。  另外，钾肥对促进果皮发育，降低裂果发生概率有一定积极作用，但是钾肥作为品质元素，在看到其优点的同时，也不宜偏用过多，因为钾肥在量较大的情况下，也会与钙肥之间产生拮抗作用，反而加大裂果发生的可能。 应对措施：避免偏施氮肥或钾肥，果实膨大期应降低氮肥用量，在钾肥的施用上，遵循少量多次原则，同时要每一周左右喷施一次钙肥，以增强钙元素的供给能力。  用药失当番茄属于较为典型的病害多发蔬菜，合理用药是为丰产丰收保驾护航的重要手段，但是番茄用药，尤其是夏季用药，一定要注意稀释浓度，即便是参照用量说明也应灵活变通，因为在温度较高、光照较强的环境下，喷施到果面上的药液，会因为水分的快速蒸发而在短时间内使残留药剂浓度快速加大，这就容易对果面形成不良刺激，引起局部果面出现细碎开裂。  另外，番茄在遇到异常环境时，容易落花落果，影响产量水平，因此，通过激素类药剂保花保果也是生产上常见的做法，但是这类药物是把双刃剑，浓度适宜能提高做果率，但是浓度偏大的情况下，就容易使果实超常发育，进而形成畸形或裂果。 解决方法：常规的杀虫剂或杀菌剂在喷施时间上应在下午五点以后，温度相对较低但湿度相对较高的情况进行。在温度相对较高的环境下喷施生长调节剂，则要降低浓度。 |
|
|
