冬春番茄成熟期易发生果实开裂。果实开裂不仅影响番茄的产量，而且由于番茄的早、晚、病毒感染和商品价值的损失，给农民造成了严重的经济损失。
1、番茄开裂的症状
番茄开裂主要有两种类型:上部开裂型和条纹开裂型。顶部裂开的果实是果皮的开裂，位于果实的中心，有时显示出果肉和种子。果品类型不正确，严重时无商业价值。根据果实开裂部位的不同，果实开裂可分为径向开裂、环形开裂和条纹开裂。发病率高、危害大的开裂果为放射状开裂果。
2、水果开裂的原因
1. 品种选择不当
大果番茄皮薄而圆，易开裂。也有水果开裂，因为选择的品种不适合当地环境和作物轮作。
2. 快速温度变化
番茄是一种喜热蔬菜，但在温室中冬春季易受低温损伤，尤其是夜间温度较低时。例如，番茄常处于10℃、夜间温度较低的条件下，果实容易开裂。昼夜温差大，春秋季节风不适宜，天气快速降温，导致棚内温度变化大，易产生果实开裂。
3.水不平衡
在番茄的果实设置阶段,例如,土壤含水量较低,和水果增长缓慢,但在番茄的扩张阶段,突然大灌溉将容易导致番茄果实的快速吸水和扩张的增长,和皮不能适应增长,导致果实开裂。
4. 施肥不当
果实生长期以钾肥为主，氮肥为辅。在这种情况下，大量施用氮肥而忽略钾肥，导致果实缺钾，从而影响钙和硼的吸收。钙是细胞壁合成的主要成分。缺钙后，番茄细胞壁变弱，导致木质化。果实肿胀后，木质化部分容易开裂。
5. 人工操作不当
生产番茄在受保护的地区,为了增加棚的通风和透光率,提高果实的着色程度,很容易流失西红柿的叶子,导致功能叶的数量不足,光合作用不足产品和水果的营养不足,导致果实开裂。而每棵植物叶片中果实过多，果实得不到足够的营养也容易导致果实开裂。
3、控制方法
1. 首选品种
在品种的选择上，应优先选择果实类型中小、分枝繁茂的番茄品种。
2. 加强温度管理
冬春两季应加强增温保温措施。在春秋两季留茬强风季节，有必要在短时间内多次放风。10-15分钟后关闭出风口，30分钟后再放风10-15分钟。
3.合理的灌溉
根据作物生长需水规律，加强棚内水管理，合理灌溉。为了保持土壤湿度稳定，避免土壤干湿度的剧烈变化，可以采用“少水勤灌”的方式为番茄的生长提供水分，降低果实的开裂率。
4、科学施肥
在果实生长期应适当控制氮肥的用量，适当增施钾肥以促进果实生长发育。可在开花坐果期喷施0.5%硼砂溶液，每隔1周喷1次，连续喷2～3次。
5、田间管理
适度整枝打杈, 保留足够多的功能叶片, 促进植株通过蒸腾作用挥发体内多余水分, 避免养分集中供应果实造成裂果。摘心时, 在果穗上方留2~3片叶，为果实遮阳，避免阳光直射果皮，引起裂果。
