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中国的酒桌文化最早能追溯到西周时期，距今已有近3000年历史。像我们熟知的落座顺序、行酒令等，也都来自那个时期。 不过随之日月更替，很多酒桌礼仪已经“去其糟粕留其精华”，剩下的也都是一些比较实在的东西。  可酒桌文化博大精深，即便已经精练了许多，依然有一些酒桌礼仪很多人并不了解。就比如在酒桌上给别人倒酒时，千万别用“祭祀手”。 在内行人看来，用“祭祀手”给别人倒酒不仅不礼貌，还非常容易得罪人。那到底什么是“祭祀手”？  “祭祀手”字如其意，指的就是悼念逝者时的倒酒方式，也就是用左手给别人倒酒或者用左手举杯给别人敬酒。 在我们的传统观念中一直都是“逝者为大”，因此在为逝者祭祀、倒酒的时候也都十分有考究。这种时候往往都是左手倒酒，然后再左手持杯把酒倒在地上，以表达对逝者的怀念。 可这种倒酒、敬酒方式放到平日的酒局上，就会被人觉得不被尊重，甚至有“辱骂”的含义。因此我们在给别人倒酒的时候一定要注意，别用“祭祀手”。  当然在酒桌上，除了不能用“祭祀手”外还有很多别的规矩，就比如下面这3点，建议早点弄懂，以免得罪人了都不知道咋回事。 ①：倒酒要倒满。在我们的传统文化中一直都有着“酒满敬人，茶满欺人”的说法，把酒倒满也是代表着对对方的欢迎与尊敬，所以倒酒时不要“抠抠索索”。 ②：不隔人倒酒。倒酒的顺序也十分有考究，一般都是先给长辈、领导倒酒，但是除了第一位外，给其他人倒酒顺序应该依次进行。如果出现隔人倒酒的行为，会给别人留下不尊重，不受待见的感觉。  ③：不反手倒酒。反手倒酒在传统文化中有着“反击”的寓意，如果给别人反手倒酒，会让对方觉得你要故意“压他一头”，这也是十分不礼貌的表现。 与此同时给别人倒酒时应该站在对方右侧，因为自古以来都有“右为大”的说法。站在右侧倒酒不仅能让对方感受到你的尊重，还是你为人细节的体现。 而说完酒桌上倒酒的规矩，对酒水的选择也非常重要。  如果是招待领导或者商务宴请，直接选“茅五剑”等大牌酒准没错，因为这种酒局对酒水的要求除了有品质，还要有名气；而如果是家庭聚会或者好友相聚，选择性价比高的口粮酒更合适，毕竟自己人喝酒无需“面子”加持。 说到这里给大家各推荐一款不同场合适合的酒水，感兴趣的可以了解一下。 第一款：风云酱父（日常口粮酒） 这款酒产自贵州，由李长寿与父亲李兴发（茅台终身荣誉厂长）共同研发酿制。  李兴发这个名字在整个酱酒界都十分有分量，不仅因为他是茅台酒厂任职31年的老厂长，还因为他是重新定义酱香酒的标志性人物。 当年他发现的酱香酒三种典型体，不仅帮助提升茅台酒水品质，还重新定义了酱香酒的标准。也正因如此，李兴发在业内被尊称为“酱香之父”，他的个人雕像也是被放进了“国酒文化城”第一位。  虽然李兴发是酱香酒行业的“关键先生”，但是看着酱香酒日益上涨的价格，他也是深感无奈。也正因如此，李兴发从茅台酒厂退休后，在自家酒厂同儿子一起担任酿酒师，研发酿造了这款平价口粮酒。 这款酒除了酿造原料和酿造工艺与茅台一致外，酒水在上市前还必须先窖藏够5年。也正因如此，这款酒入口酱香浓郁、陈香突出，酒液含在嘴里不辣口，饮后还有明显的回甘，喝起来十分舒服。 第二款：金剑南 K6（宴请招待酒） 这也是剑南春旗下的一款核心产品，品质自然无需担心。  采用传统酿造工艺酿造的这款酒，不仅口感上延续了剑南春的绵密醇厚，粮香味也很是突出，剑南春特有的花果香与四川浓香酒特有的窖香味在这款酒上也是展现的淋漓尽致。 除了酒水的品质过硬，这款酒的价格对比水晶剑也是便宜很多，加上喜庆的包装很适合用于宴会，所以金剑南K6的口碑在酒圈里也一直都不错。 |
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