发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 57003139glz > 《02居家生活》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
蒸馒头要放泡打粉?酵母小苏打泡打粉该怎么用?一看你就明白了!
酵母小苏打泡打粉该怎么用?酵母、小苏打、泡打粉该怎么用?同时小苏打不稳定,遇热会发生分解,变成碳酸钠,还会产生二氧化碳和水,但...
请问做老面馒头时加碱,用小苏打好,还是食用碱好,
请问做老面馒头时加碱,用小苏打好,还是食用碱好,老面馒头绝对是碱好,而且是北方的块碱最好。而粉末状的碱没有块碱纯正,香气上要比块碱差。块碱使用时,放入不锈钢盆,加少许清水,要隔水加热化开...
小苏打能替代食用碱吗
小苏打能替代食用碱吗食用碱又称碱面,是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,也是一种常见的调味品可以软化食物的纤维使其快速的涨发,调整食物的味道,带来起家的视觉和味觉体验。而小苏打是碳酸氢钠的俗称,...
小苏打或食用碱会破坏馒头的营养成分,酵面馒头别添加
小苏打或食用碱会破坏馒头的营养成分,酵面馒头别添加。蒸馒头时,人们经常使用酵母、小苏打、食用碱。很多人分不清小苏打和食用碱有什...
碱和小苏打有什么区别?
碱和小苏打有什么区别?通常说的碱不是真的碱,有人说碱是小苏打,也有人说碱包含小苏打,真的是这样吗?但单独用食用小苏打作膨松剂,...
小苏打是食用碱吗?
小苏打是食用碱吗?而小苏打是碳酸氢钠一: 小苏打和食用碱的区别:食用碱和小苏打是两种不同的物质。实用碱的主要成分是碳酸钠,分子式为Na3CO3,而小苏打的主要成分是NaHCO3,所以用是不能能代替小苏...
粥里是放碱面好,还是放小苏打好?
粥里是放碱面好,还是放小苏打好?食用碱&小苏打,同一种东西?今天在烘焙群里,再次遇到朋友们混淆等同于同一个食材,所以简单科普...
蒸馒头用小苏打还是碱面好 碱面的化学式是什么
蒸馒头用小苏打还是碱面好 碱面的化学式是什么。2、食用碱面是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂,发面团加入食用碱的话会使其快速发胀,软化纤维,还能除去发面团中的酸味,可是使馒头变得更香甜,更加松软...
“蒸馒头”放碱面,还是放小苏打?之前放错了,难怪馒头不香甜
之前放错了,难怪馒头不香甜。“蒸馒头”放碱面,还是放小苏打?馒头是大家都不陌生的食物,很多人都会选择馒头当早餐,以前上学时,早...
微信扫码,在手机上查看选中内容