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人间烟火在成都

 东营微文化_ 2023-07-07 发布于山东

成都掠影

成都,位于我国的西南地区,是天府之国四川省省会。她有着2000多年历史,并始终保持着城址未变、城名未变、中心未移的历史古城,是古蜀文明发源地。
目前,该市拥有常住人口2100万,并是一个具有汉、彝、苗、藏、羌、回、蒙、土、满、纳西等多民族地区。受地理环境影响,这儿常年花草遍地绿树成阴,是一座花园城市。外有几面大山遮挡,内有锦江、府河、南河、白沙河等穿梭在各区、县,故整个市区气候基本冬暖夏凉,是适合各类人群生活的地方,也是世界珍稀动物大熊猫的故乡。
佛教圣地峨眉山、道教发祥地之一青城山、位于新都区的两千年古刹宝光寺、世界水利奇迹都江堰、神奇的乐山大佛、名扬中外的武侯祠、杜甫草堂等都落在成都市中心和近郊。成都几乎每天都吸引着数以万计的国内外游客、文人墨客、佛教弟子、道教弟子、来旅游、顶礼朝拜。称其为国际旅游城市名副其实。

人间烟火在成都

最近几个月,山东淄博的烧烤烤红了大半个中国,的确值得国人为其点赞,但她只是在沿海内陆的三线城市。成都作为一个2千多万人口的省会城市,满城火锅遍地是、烧烤摊点处处有,并不仅仅是目前,而是多年如一日。
成都是人所共知的世界美食城,中国著名的四大菜系川菜就发源此地。凡到成都来的人,不品尝点成都特色美食、小吃就算你白来。不到四川不懂得麻、辣,不到成都不知道火锅大小。我发现有的火锅口径足足有半米以上。四川人吃辣椒、涮火锅历史我已无处查究。但就目前的现状在我们中国这片土地上恐无人无地可以拼比。
成都人爱吃,对吃文化有一套独特见解。
每当夜幕降临,成都的大街小巷、公园路边大大小小的火锅店、烧烤摊、大酒店大饭店的门前屋后凡能点火摆摊的地方几乎全部摆满,迎接着八方食客。
晚上遛弯,我发现好似这儿的人没有在家起锅做饭的习惯,都跑到马路上来进食了。火锅店、烧烤摊大小摊位人满为患。这儿的人吃火锅烧烤与我们北方基本大同小异。从一人锅到多人锅,差异之处是这儿有混锅和拼锅。
成都这边的人,生活都特别低调,慢节奏,人情味特浓。同桌共餐共饮者多为家庭、同事、朋友。但遇餐桌紧张时,老板会在征得食客的同意后给他们混锅、拼锅、拼桌。这儿的人与人都能做到和谐相处,和睦相待、互相理解。没有谁瞧不起谁,也没有羡慕、嫉妒、恨那些坏毛病坏习惯。当拼桌或拼锅共餐时,你涮你的牛羊肉,我涮我的素食海鲜,反正都是辣味冲天。你喝你的茅台、五粮液,我喝我的二锅头、散扎啤,互不攀不比,无高低贵贱之分。共享人间烟火,共度美好良宵,成都人为全国树立了榜样。

宽窄巷子的古今

成都是一个旅游城市,好看、好玩的地方比比皆是。位于市中心青羊区的宽窄巷子就是代表之一。她历来是中外游客游成都市区首选之地,据有关方面记载2023年“五一”长假当天旅游人数破十万之多。
康熙五十七年(公元1718年)在平定了准葛尔之后,选留千余兵丁留守成都,在当年少城基础上修筑满城。清朝居住在满城的只有其八旗子弟。满清没落之后,这儿已不再是禁区,百姓可以随便进入。于是,各路达官贵人、外地商人纷纷入住,大量旗人开挡铺变卖自己财产。那时此地叫兴仁胡同、太平胡同和如意胡同。民国初年城市勘探时,把宽点的胡同取名宽巷子,窄点的取名窄巷子,有井的胡同叫井巷子,延续至今。
宽窄巷子全部由为青黛砖瓦的仿古四合院祖成,是成都清朝遗留下来的少有古建筑街。走进这里尤如穿越在历史长河。路两侧除当地土特产、手工艺品、川剧小舞台,基本让大、小餐馆、串串店占领大半条古街,烟火燎绕香飘满街,文化古街几乎变成餐饮、小吃一条街,逛街的年轻人和孩童几乎手不空、嘴不停。
尽管饭店如此多,在中午饭点你如果想尽快吃上可口满意的饭(尤其是特色名店名吃),却要排好长时间的队,因每个餐饮店都人满为患,基本都从院里排到门外。看到如此情景,我们选择错时就餐。下午两点,我们走进了一家有点川鲁特色的中挡餐馆,在其庭院中榕树下,几把大竹椅可坐可躺,一张低方桌,几个可口饭菜,什么北方的红烧肉、疙瘩汤,川菜名吃夫妻肺片、钟水饺、担担面、麻辣豆腐都让我品尝到了(这儿的米饭一般不收费)。还有一壶峨眉新茶,让我充分享受了一番温馨、和睦、慢节奏的成都人生活。

古街锦里在添锦

锦里,是成都另一条文明古街。原锦里由于年代久远有些陈旧,经过几年修复于2004年10月对外开放。为了适应旅游大势2009年锦里又进行了拓展延伸,目前的锦里景点有锦里古街、古戏台、九品小吃街、诸葛井、西蜀第一牌坊、福寿巷、黄龙潭、阿斗井、民俗记忆墙、宋代石刻 长廊、刘湘墓。
2006年被国家文化部授予“国家文化产业示范基地”,2021年锦里被CNN评为全球最美的21条街道之一。
行走在锦里古街,尤如穿梭在古色古香的文化长廊。可以坐在茶楼里品茶,可以品一品成都风味名吃小吃,可以在大戏台前欣赏一岀三国戏、变脸戏。对中国现代史感兴趣的游客,还可以去刘湘墓凭吊一下抗日将领刘湘墓园。抗日战争初期,刘湘率百万川军出川抗日,战功赫赫,日本兵遇川军闻风丧胆,刘湘与川军的英雄业迹中国人永世难忘。

购物天堂太古里

近期,因一对穿着超群、气质不凡的老男少女(其实不老也不少)牵手行走在太古里大街上的视频炒的沸沸扬扬热火朝天。让这条本来的高挡购物玩耍商区和网红打卡区,变得更加火爆。我们作为看客,无权去过问牵手者关系,不管内瓤该贬还是该褒,实在是一道美好的风景。
成都高挡购物商区可谓无处不在,但太古里最为著名的代表之一,不但在成都及是四川乃至全国也是数上乘。
太古里,有非常热闹的快里慢里等几条风格不同的街区。快里有众多国际一线品牌商店,完全是一新兴高挡购物休闲区,基本是年轻人的购物天下,路经几次,目睹整个街区繁华耀眼的商业厨窗,美丽动人的模特形象,独特的街道、现代的建筑足足让我这八旬老翁醉倒。那些手拉手、挎胳膊、挽臂膀的靓男俏女,更是太古里的一道美丽风景线。在慢里有千年古刹大慈寺和以他为依拓的休闲餐饮区,吸引着老少不等的各种人群。
打卡拍照是太古里一大特色。人们都说,太古里有两多,即美女多、摄影师多,故这里可称得是全国著名的街拍打卡之地。
太古里还是一条文化气息浓厚的地方。藏身于太古里地下的方所书店,占地4000平方米,身居闹市区,但走进书店确有着极好的阅读环境,可充分满足“书虫子”们的愿望。累了饿了渴了这儿有系统的餐饮一条龙服务和娱乐休闲区在等着你。
不到春熙路,不算来成都
春熙路是成都最繁华的老商业街,占地20公顷,商业网点700余家,潮流时尚与历史文化汇集一起。这条古老的商业街大商场、小百货全部都有,各种挡次统统都有。尤其适合中、老年人和各个人群挑选的高、中、低档商店和商品。被业内誉为中国特色商业街。走进春熙路买、买、买是所有人的共识。本人多年多次到成都光顾此地,都有特殊感受,亲切!
春熙路永远是人山人海,当然少不了东道主本地的成都妹儿,都说川妹子长得乖巧水灵,那你到春熙路打望美女准错不了。故称此地是美女的天堂也是名副其实。
 在成都想找一家不辣微麻的饭店是相当困难的,但在春熙路各类饭店均有之。进口处一家庞大的老“国”字号饭店让我找到了,这儿川鲁京味齐全,尽管排了近一小时的队,还是满足了我难伺侯的舌尖。京、鲁菜,和微辣、微麻的川味名吃,饱食一顿。
赏人间美景,享幸福生活,成都是一个不可多得的、人们来了就不想离开的地方!
作者简介:周曰正,当年治黄大军中的一代新人,济南洛口西大鲁庄村老知青,济南柴油机厂退休职工。

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