红小豆的功效与作用

红小豆是豆科相思子属植物，是一年生直立或缠绕草本，高度可达90厘米，中国南北地区均有栽培，红小豆中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素等。1、预防便秘：红小豆中含有大量膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，从而起到润肠通便的作用，可改善大便干燥、便秘等情况，促使大便顺畅的排出。2、消除水肿：红小豆具有利水作用，可以改善水钠潴留，有助消除水肿，常用于治疗肾脏、心脏、肝脏等器官炎症或营养不良造成的水肿。3、健脾利胃：红小豆有健脾利胃之功效，可增强脾胃功能，改善脾胃不运、腹水胀满、黄疸等症。