首选我们准备一下食材: 豆角,盐,碱 具体操作步骤如下: 1.把长豆角清洗干净 2.锅内加水加热,加入少量的碱,大火烧开,放入长豆角 3.豆角焯水变成绿色以后,捞入凉水内,过凉 4.过凉后的长豆角,控干水分后,加适量的盐搅拌均匀 5.将长豆角挂在绳子上,注意不要太密集 6.盖上透明网,晒至干透,收起来储存,储存一年都不会坏 温馨小贴士: 1.干豆角晒干后,放在通风处储存, 2.晒好的干豆角,冬天拿出来炖肉,包包子都特别好吃 我是秀厨娘,如果您喜欢厨娘分享的美食,不要忘记关注厨娘哟,厨娘会与大家分享更多美食的做法! |
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