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这伏天可是段难熬的日子，骄阳似火，稍微一动就会汗流浃背，更别说出门买菜或下厨了。大量出汗不仅会带走咱身体里的水分，体内的「钾元素」也会流失，严重的话甚至会“要命”！夏天身体要是缺少钾元素，相当于给康埋下了1颗“不定时炸弹”！ 不是暖暖吓唬大家，据科学研究表明：当钾丢失0.3克时，会出现疲乏无力、腹胀、呕吐、嗜睡等症状。入夏后，您有过类似的症状吗？当钾丢失0.5克，心跳会受到影响，甚至会带来严重的心率失常，从而大大增加猝死的几率。所以，入伏前后「补钾」这件事，咱可得重视起来！
3种高钾食物，入伏前要经常吃！1、口蘑 口蘑是一种营养高的菌菇类食物，每100克的口蘑中，钾含量高达3106毫克，是香蕉的12倍、番茄的17倍，另外口蘑中含微量元素硒，多吃可以降低高血压和胆固醇，对肝脏也有保护作用，所以推荐大家可以多吃。
推荐食谱：口蘑炒丝瓜 1.锅中加水烧开，放入口蘑和丝瓜焯烫，这里要等水烧开后，将它们焯上一分钟左右，再捞出来放入凉水中过凉。锅中加油烧热，放入剁好的蒜末，炒出蒜香味，再下入丝瓜的口蘑，继续开大火煸炒，炒至口蘑五六分熟左右。
2.开始调味，加入蚝油、生抽、食盐，其他调料就不要加了，继续翻炒均匀，把它们翻炒入味，最后淋入一点水淀粉，炒匀后即可出锅装盘。这样一道非常好吃的口蘑炒丝瓜就做好了，做法简单，清爽可口，营养又美味，非常适合夏天吃，可以补钾补水补营养，喜欢的朋友可以试一试。
2、毛豆 毛豆就是黄豆还未蜕壳时的状态，在江浙、日本一带，毛豆非常受人欢迎，食用起来非常简单，焯水然后加点盐即可，毛豆也被称为“夏季第一豆”营养丰富，口感极佳，而且其含有的钾离子含量非常高，每100g毛豆中就含有钾离子478mg，只要我们坚持吃毛豆，根本不需要担心钾离子不足的问题。
推荐食谱：毛豆炒鸡翅 1.将鸡翅中清洗干净，斩成小块备用。锅中倒油，油热后，放入生姜片，煸炒出香味。倒入翅中进行翻炒，直到外皮有些微黄，加料酒。倒入毛豆和切碎的辣椒，如果怕辣的，辣椒可以晚一点放或者不放。
2.加入生抽、白糖、盐调味，加少量水，中火直到毛豆酥，翅中熟即可出锅了。 吃起来鲜香微辣，十分开胃，鸡翅嫩滑，毛豆提鲜，和鸡翅的鲜美相互融合，超适合夏天吃的一道菜~
3、虾皮 提到虾皮，很多人都觉得是补钙食品，其它的钾含量也不低，每100克的钾含量有617毫克，比前面的毛豆还高！
推荐食谱：虾皮鲜肉馄饨 1.豆角焯水，断生后捞出，切成细末，加入食用油搅拌均匀。胡萝卜焯水，断生后捞出切细末，一个鸡蛋炒熟炒碎。3. 肉末中打入鸡蛋，加料酒、生抽、老抽、芝麻油、蚝油1勺、白糖、盐、十三香、胡椒粉、葱花，顺时针方向搅拌，加入豆角、胡萝卜、虾皮、鸡蛋碎，搅拌均匀备用。
2.馄饨皮中间放适量的肉馅，包起来捏紧收口。锅里水煮开后放入馄饨，煮至馄饨浮起。汤里加入紫菜，葱花、榨菜、盐、 香油，放入煮好的馄饨，舀入煮馄饨的汤即可。自己做的鲜肉馄饨才能做到真正的薄皮大馅，一口一个，好吃到连汤汁都喝光光，老人孩子都爱吃~
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。 “以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？ 食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。 一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰多的不用再花钱去医院了。 二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。 三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。 四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。 五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。 |
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