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野生蘑菇 勿采勿食

 东行游子 2023-07-10 发布于浙江

本文转自【台州晚报】;

日前,温州疾控发布紧急提醒:毒蘑菇中毒高发季来临,请勿采勿食野生蘑菇。

温州上周发生10例毒蘑菇中毒病例

据介绍,步入盛夏,温州降雨增多,野生蘑菇生长旺盛。根据近年来的食源性疾病病例监测,每年6-10月是毒蘑菇中毒的高发期。上月温州已发现12例毒蘑菇中毒病例,其中有10例发生在上周。野生蘑菇味道鲜美,部分市民会有采摘或购买野生蘑菇食用的习惯,但是擅自采摘或者购买来历不明的野生蘑菇食用非常危险。

6-7月的梅雨季,是剧毒的肝毒性毒蘑菇生长旺季。此类毒蘑菇是我国和浙江省中毒死亡率最高的品种,主要包括裂皮鹅膏、灰花纹鹅膏菌、拟灰花纹鹅膏和褐鳞环柄菇。其中褐鳞环柄菇的生长周期较长,只要是雨季,6-11月都可能生长。

以下是浙江省常见毒蘑菇挂图,供广大居民参考,但鉴别毒蘑菇仍需专业人士进行,自行鉴别准确率不高。

要想真正预防毒蘑菇中毒仍是坚持“三不”原则:不采摘、不购买、不食用。

云南划分野生菌中毒高、中、低风险区

要说哪里的菌子最鲜美,云南肯定榜上有名。

云南是野生菌品种和数量较多的地区,全国野生食用菌约1700余种,云南约有900余种;全国已知野生毒菌540余种,云南有200余种,其中20余种剧毒。

为切实维护广大人民群众身体健康和生命健康,有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省依据2020—2022年全省野生菌中毒数据并结合各地有毒野生菌种类(重点关注中毒致死的野生菌亚稀褶红菇,剧毒鹅膏类等),将云南所辖129个县(市、区)野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级,绘制了《2023年云南省有毒野生菌中毒风险分级地图》《2023年云南省有毒野生菌中毒风险分级表》。

累计中毒事件起数≥100起或死亡人数≥3人的地区划定为高风险地区;

累计中毒事件起数为30—99起或死亡人数为1—2人的地区划定为中风险地区;

累计中毒事件起数<30起且无死亡的地区划定为低风险地区。

2023年云南省有毒野生菌

中毒风险分级地图

2023年云南省有毒野生菌

中毒风险分级表

云南全省共划定有毒野生菌中毒风险高风险地区7个(宜良县、红塔区、华宁县、新平县、澜沧县、墨江县、砚山县),中风险地区51个,低风险地区62个,无上报地区9个。对不同风险等级地区,从宣传发动、信息报送、加强监测、精准干预、强化监管、应急响应、强化救治等方面,分级分层、针对性制定2023年云南省有毒野生菌中毒风险防控措施。

2023年云南省有毒野生菌

中毒风险防控措施

来源:温州疾控、云南疾控、浙江疾病预防控制

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