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二次发酵及多次发酵

 新用户11997226 2023-07-11 发布于山东

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附:二次发酵:

成熟酵素原液清澈液

(发酵3个月以上的)3:

半成熟酵素

(发酵1-2个月的)连水带渣1:

糖总量的30%的糖

例:50斤桶,

放成熟酵素原液清澈液30斤,

半成熟酵素连水带渣10斤,

总量40斤,4斤糖✘30%=1.2斤糖。

发酵1个月以上可用,越久越好。

朋友,让我们一起

环保酵素传播出去吧!

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