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红枣不要直接吃了，像我这样三蒸三晾，补血赛阿胶，营养更健康。红枣不仅可以生食，煮熟食，而且可以制成醉枣、熏枣、蜜枣、枣脯、枣糕、枣泥、枣酱等多种食品，有“木本粮食”、“铁秆庄稼”之称。红枣营养丰富，产妇经常煮些红枣吃，对恢复身体健康很有帮助，婴幼儿吃枣泥，比吃水果营养价值还高，老年人食用红枣，能养颜益寿，俗话说：“一日吃三枣，一辈子不显老”。都知道红枣的营养价值高，吃着好处多，今天再给大家分享一个红枣三蒸三晾的方法，不湿热不上火，一起来看看吧。 准备食材： 红枣、普通面粉 具体做法： 1.我们在选择红枣的时候，要选择这种个头小的，尽量选择皮薄肉的，枣核小，吃起来还不会发酸，众所周知，红枣的营养特别丰富，不仅可以健脾养胃，美容养颜，还可以养血护肝，真是日常保养的大宝贝，更是有天然维生素丸的美誉，今天就把红枣赛阿胶的做法分享给大家。 2.准备一斤红枣，加入适量面粉清洗干净。 3.再准备一个大一点的笼屉，放入笼屉布，把洗干净的红枣放入蒸屉中，给它平铺整齐，先开大火 ，第一次大火蒸20分钟，然后晾凉三个小时。 4.这是晾凉三个小时后的颜色，蒸好的红枣已经开始微微发黑了，为什么要去掉枣核，这是因为很多人一吃补的东西，就会很容易上火，去掉枣核，这样红枣就是温补的食材，无论煲汤还是熬粥都不会上火。 5.现在转中火，准备第二次蒸红枣，第二次中火蒸15分钟，然后放到一边，同样晾凉3个小时，给它晃动一下，让每一面都晾好，这是第二次蒸好晾凉三个小时后的效果，经过两次蒸晾，红枣的颜色明显比第一次深了很多。 6.这一次是开最小火，第二次晾好后的红枣，我们第三次上锅继续蒸，第三次水开之后小火蒸10分钟即可，然后放到一边自然晾凉。 7.第三次蒸过的红枣颜色更加的发深，继续给它晾凉即可食用，里面的枣肉已经蒸出了胶，这就是今天要给大家分享的三蒸三晾蒸红枣的方法，这也是古代流传下来的刨制方法。 8.经过几次的蒸晾，红枣已经改变了燥热的性质，怎么吃都不会上火，晾好的红枣放入密封罐里冷藏保存，早上起来可以吃3-5颗，喜欢的朋友可以在家试试哦。 |
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