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盛夏到了，最近几天又进入了霉雨季节，雨水绵绵，到处都感觉黏糊糊的，体内也感觉湿气重重，浑身无力，感觉特别疲惫。 夏季有一段时间的三伏天，这段时间是一年中气温最高的时候，俗话说“药补不如食补”，很多人都知道三伏天有三伏贴，可以强健身体，我们同时也可以结合这4种食物，辅助我们，能更好的清热解暑，排毒祛湿。 第一宝：花生  花生又叫长生果，营养价值非常高，蛋白质含量比较高，属于高蛋白、高纤维的食物。 推荐菜谱：家庭版酒鬼花生 准备食材：花生米、干辣椒、辣椒面、花椒粒、盐 制作方式： 1、把花生米放在大碗中，烧一锅开水，倒入花生米里面，浸泡一个晚上备用; 2、浸泡好之后，将花生米表面的皮搓洗掉，剩下干净洁白的花生米放在盘子里面;  3、红干辣椒切成细条和花椒一起放在花生米里面; 4、再往里面撒上一些辣椒面、加入一勺盐，倒入一些油，拌匀; 5、家里有烤箱的可以用烤箱，有空气炸锅的可以用空气炸锅，将花生米倒入在盘子里面，然后放入机器里面烤上一会，变得酥脆就可以。  第二宝：红枣 生活中，红枣是一年四季最常见的食物，被称为“女人的加油站”，红枣可以补中益气，对于女同胞而言可以补血养神。 推荐菜谱：脆枣 准备食材：红枣 制作方式： 1、红枣用水冲洗干净表面的灰尘; 2、洗干净之后，拿出来在盘子垫上一张厨房纸，将表面的水分吸干; 3、接下来用硬一点的吸管，把红枣里面的核顶出来; 4、把处理好的红枣铺在烤盘上面，烤箱预热90度，放入进去烤2个小时; 5、中途可以将红枣翻个面，继续烤，烤好之后，拿出来等到放凉就会很脆。  第三宝：大蒜 大蒜是一个调味品，但是里面含有丰富的蛋白质，最关键的是可以起到杀菌消炎的作用，同时还能提高身体的抵抗力。 推荐菜谱：蒜蓉酱 准备食材：大蒜头、大葱、洋葱、盐、糖、香料 制作方式： 1、需要剥多一点的大蒜，然后用刀剁成碎末;  2、大葱清洗干净，切成小段，再改刀成细丝;洋葱剥去表皮，切成细丝; 3、锅中倒入适量的油，将洋葱丝和大葱丝放入进去，加入一些自己喜欢的香料，中小火慢慢炸; 4、炸到调料变成金黄色为止，再将它们捞出; 5、接下来倒入剁好的蒜蓉酱，中小火慢熬; 6、熬到蒜蓉颜色变得稍微有点深的时候，加入一些盐和糖，提鲜; 7、放入调料之后，继续熬上2分钟即可出锅。  第四宝：生姜 有句老话这样说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅仅是一种调料，还是一种药食同源的食材，生姜可以驱寒排毒，夏季多吃一点对身体好处多。 推荐菜谱：生姜炒肉丝 准备食材：生姜、酱黄瓜、瘦肉、葱、料酒  制作方式： 1、猪肉清洗干净，切成细丝，放在碗里加入料酒、盐、糖，腌制一会; 2、酱黄瓜太咸的话可以在水里面浸泡一会去除一下咸味，再切成细丝; 3、生姜清洗干净，先切成片，也改刀切成细丝; 4、锅中加入适量的油，油热将生姜丝放入进去炒出香味，接着将肉丝放入进去，一起翻炒至肉丝变色; 5、然后将切好的酱黄瓜丝也放入进去，混合均匀后加入一些白胡椒粉提味。  (榴莲) 头伏天气炎热，容易食欲不振，不喜欢吃油腻食物，体质火旺或湿热的人，可以适当吃一些凉性的蔬菜和水果，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、生菜、番茄、西瓜、甜瓜等，也可以喝一些绿豆汤，有利于生津止渴，除烦解暑 “入伏不排毒，一年身体堵”，入伏常吃五种菜： 空心菜，茴香，絲瓜，冬瓜，油麦菜。 |
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