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来自: 北京大漠 > 《食材》
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[分享]不用酱油的红烧肉:湘菜 毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油,程汝明的徒弟程府菜厨师长李师傅揭秘《毛氏红烧肉》制作的秘笈。嘿嘿,我就是在网上跟他学的。用糖色做出来的颜色...
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毛氏红烧肉,湖南十大经典名菜,周末正好给家人做!
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[爱慕]毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。据他的同班同学周世钊和蒋竹如回忆,该校每个周六打“牙祭...
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