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日常疾病调理药膳方 健脾益气药膳方 用料:白术30克，干姜6克，红枣250克，面粉500克，菜油食盐适量。 做法:将白术、干姜用纱布包成药袋抓紧，放入锅内，下红枣，加水适量，先用大火烧沸，然后用文火熬煮一小时，除去药包和红枣，把枣肉搅拌成泥，与面粉混合均匀，再将枣泥倒入，加入水适量，合成面团，分成若干小团，用文火烙熟即可食盐。 作用:健脾益气，开胃消食，使用于食欲不振，食后胃疼，慢性腹泻，慢性肠炎等疾病。 开胃健脾药膳方 用料:白萝卜250克，面粉250克，生姜、葱、食盐、植物油适量。 做法:将白萝卜洗净，切成细丝，用油煸炒至5成熟，加生姜、葱、食盐调成陷，将面粉加水适量，和成面团，软硬如饺子皮就可以，分成若干小团，擀成薄片，将馅儿填入，支撑夹心小饼，放入油锅，烙熟即食。 作用:健胃理气，消食化痰，适用于食欲不振、消化不良、食后腹胀、咳喘多痰等。 温胃止痛药膳方 用料:生姜100克，米醋250克。 做法:生姜洗净，切成细丝，浸泡在米醋中，装入瓷罐内，密闭封存，备用。 胃病患者，每次空腹取10毫升，解鱼蟹毒者，用醋做调料即可。作用:温胃止痛，解鱼蟹毒，适用于胃寒疼痛，属于虚寒性萎缩性胃炎，蛔虫性腹痛等。 作用:温胃止痛，解鱼蟹毒，适用于胃寒疼痛，属于虚寒性，萎缩性胃炎，蛔虫性腹痛等。 养心安神药膳方 用料:龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。 做法:龙眼肉大枣肉放入锅中，加水煮至烂熟，加入姜汁、蜂蜜，用文火煮，调匀，待冷后装瓶。每次取一汤匙食用。 作用:开胃健脾，益智养心，增智力，治疗心脾不足，心悸健忘。 滋补肝肾药膳方 用料:银耳15克，枸杞15克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食盐、味精适量。 做法:银耳泡发后撕碎，加入一切料，放锅内小火煮，装入碗内，食用。 作用:补肝益肾，明目美颜，适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。 补血药膳方 用料:菠菜250克，粳米250克，食盐味精适量。 做法:菠菜在水中烫一下，切段，粳米加水适量，熬粥，粳米熟了，加入菠菜继续煎熬，加入味精食盐即可。 作用:润燥，适用于贫血，大便秘结及高血压等。 支气管哮喘药膳方 用料:灵芝6克，半夏、苏叶各5克，厚朴3克，茯苓9克，冰糖适量。 做法:五味药研末，纱布包好，放入保温瓶中，沸水适量冲泡，焖十五分钟，加冰糖适量。发作时一次饮下，待哮喘缓解，每次可分2-3次饮用，症状完全消失时停用。 作用:化痰开结，下气平喘，适用于治疗呼吸气急，喉中啸鸣，咳白色清稀痰。 慢性支气管炎药膳方 用料:葱白3寸，豆豉10克，粳米30克。 做法:葱白切丝，如常法煮米做粥，将熟时放入葱、豆豉煮沸。即可。 作用:适用于治疗咳喘恶寒头痛。 支气管扩张药膳方 用料:白毫茶、薏苡仁、陈皮各9克，白糖30克。做法:将上述药研碎，白开水冲服10克，每日3次。作用:清热解毒，祛痰化湿，适用于治疗咳嗽痰多。 慢性胃炎药膳方 用料:蒲公英20克，制香附9克，炒陈皮7克。 做法:上述要按比例加大剂量，研成粗粉备用，每次取20克，用纱布包好，置于保温瓶中，用沸水冲泡，焖10分钟后饮用。 作用:治疗胃脘胀痛，纳谷欠佳，消化不良，大便不调。 消化性溃疡药膳方 用料:莲子50克，大枣10枚，桂花3克，白糖适量。 做法:莲子泡软去芯，同大枣共入锅中，用小火慢炖90分钟，熟烂，加入桂花和白糖，少炖片刻即成。 作用:适用于治疗虚寒胃痛冷痛等。 慢性功能性便秘药膳方 用料:香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。 做法:糯米放入锅中大火烧开，加入去皮香蕉和冰糖，熬成粥即可。 作用:适用于治疗肠燥便秘，痔疮便血等。 慢性腹泻药膳方 用料:鲜金银花10朵，鲜扁豆花10朵，鲜丝瓜花10朵，粳米50克，白糖适量。 做法:三花加水适量煮十分钟，过滤取汁，将粳米与花汁一起放入锅中，加水煮粥，放入白糖即可。 作用:尤其适用于治疗大便稀溏，一日数次，肛门灼热等。 贫血药膳方 用料:薏苡仁100克，莲子30克，红枣20枚，粳米50克。 做法:将莲子、薏苡仁、红枣放入温水中浸泡，放入砂锅，加足水浸泡后煮，加入红枣肉，小火煨一小时再加入粳米，成粥即可食用。 作用:治疗气血两虚，身体虚弱，浮肿乏力，大便溏泄。 失眠症药膳方 用料:桂圆肉20克，莲子30克，大米100克。做法:莲子捣碎，与桂圆大米煮粥。作用:补益心脾，治疗失眠。 瘦腰饮 用料:鲜柠檬1个，胡椒粉2克，红糖适量。 做法:柠檬放在水里浸泡十分钟，切开两半，将汁液挤出入杯，再把柠檬切成碎片也放入杯中，加入胡椒粉，红糖，冲入温水直接饮用。 其他功效:兼有调理月经不调功效。 美白饮 用料:生南瓜籽，冰糖适量。 做法:南瓜籽不去壳，用刀切碎，冷水下锅煮，开后，加入冰糖再煮20分钟，将渣子过滤后，放冰箱里冷藏，随时喝，最多可以放三周。 其他功效:1、预防用嗓子过度导致的咽喉不适。2、补肾气，预防前列腺疾病，改善面色发黄。 润肤饮 用料:红枣半斤，蜂蜜半瓶 做法:红枣放入锅里加3碗水，煮开，捞出打成泥，放入玻璃瓶，倒入蜂蜜，搅勺，盖好盖子，放冰箱冷藏，每次放1小勺，用温水冲调，饮用。 其他功效:1、温养脾胃。2、补气血，养肝健脾。 明目饮 用料:干山楂30克，胡萝卜半根。 做法:胡萝卜切丁，与干山楂一起放入水杯中，用开水泡30分钟，可反复冲泡。 特别功效:调理食肉过多消化不良引起的腹泻咳嗽。其他功效:理气化痰，促进消化，防治小儿积食。 皮肤癣疹饮 用料:芹菜根60个(干的)，甘草60克。 做法:芹菜粉切碎，和甘草一起分成十份，装入，每次取一袋，开水冲泡，20分钟喝。 特别功效:调理恶心，反胃，作呕。其他功效:清胃，解毒。 季节保健饮 春季: 用料:陈皮半个，蜂蜜2勺。 做法:陈皮洗干净，放入随身杯子，注入开水，三十分钟后加入蜂蜜，饮用。 特别功效:养胃，治疗慢性胃溃疡。其他功效:疏肝养胃，健脾。 夏季: 用料:干金银花300克，甘草30克。 做法:分成十份，装入茶袋，每次取一袋，开水冲泡。特别功效:预防流脑，乙脑等传染病。 其他功效:1:清热解毒，解暑。2:预防热痱子。秋季: 用料:干山楂300克，甘草60克。 做法:分成十份，装入茶袋，每次取一袋，开水冲泡，饮用。特别功效:清咽，利喉，秋季饮用可增强抵抗力。 功效:活血化瘀，改善血液粘稠，软化血管，适合老年人饮用。冬季: 用料:干金丝小枣500克。 做法:小枣洗干净，放入干锅中炒(千万别放油)，至发黑，凉后装瓶保存，每次取一小把，用开水泡十分钟，饮用。 特别功效:健脾胃，适合小孩或者产妇用，也适合老年人冬季保养。 其他功效:1:补血，养心。2:改善面色发黄。 风寒感冒饮 用料:葱白连须子3根，生姜3片，陈皮一个，红糖适量。 做法:葱白姜片陈皮红糖一起放入杯中，开水冲泡，一次喝完特别功效:调理风寒感冒，怕冷，头疼，无汗，鼻塞，流清鼻涕。其他功效:祛风寒，通鼻塞。 |
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