炸鸡叉骨的制作方法 ·炸鸡撒料的配方：孜然粉100克、辣椒粉20

炸鸡叉骨的制作方法。
·炸鸡撒料的配方：孜然粉100克、辣椒粉20克、熟芝麻30克、花生碎30克、盐15克、鲜味宝8克、小茴香25克、鸡精10克、味精8克，搅拌均匀。
·炸鸡叉骨腌制料的制作：将30克炸鸡腌制料、2克盐、10克白糖、3克鲜味宝、1个鸡蛋、2克五香粉、5克胡椒粉、适量葱姜末和5克鸡骨侵膏放入容器中，搅拌均匀后加入15克料酒，腌制3小时。
·炸鸡裹粉的制作：将300克面粉、200克淀粉、150克脆炸粉、30克吉士粉和5克盐、1.5克苏打、1个鸡蛋混合均匀。