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上一章记录了廉江红橙，名为红橙但又并非果肉红艳的红橙，这一章节的话来记录一下果肉真正红艳的红橙:卡拉红橙与及玫瑰血橙，这两种红橙相对来说也是属于较稀有的橙类品种，这一章节的话主要来记录一下其各自的特性及两者的差异所在。
卡拉红橙
卡拉红橙也叫卡拉红肉脐橙，原名卡拉卡拉脐橙，为脐橙类的一种，果实底部具果脐，是华盛顿脐橙的一个芽变品种，由南美洲国家委内瑞拉选育而出，后推广至美国，再上世纪九十年代我国再从美国引进国内进行种植栽培，因其果肉鲜红，所又名“中华红橙”，是国内橙类中相对比较稀有的红肉品种，现国内主要种植区域为三峡一带，主产于湖北秭归。
卡拉红橙果实中等偏大，其规格多数在70-90＃左右，果形多为椭圆形，果面橙黄，外观上与其他黄肉脐橙差异不大（如赣南脐橙，秭归脐橙等），果肉红艳，纯色，果肉中内含丰富的番茄红素，而番茄红素也是果肉能呈现红艳的主要原因，卡拉红橙属于晚熟橙类之一，上市时间较晚一般在1月左右的时候开始上市，周期3-4个月左右。
红橙
记录了一下红橙，接下来记录一下血橙，其实血橙的果肉颜色若是第一次看到话，会有点难以接受，因为它如名字一样，果肉局部红色/紫红，品质越好的血橙，其果肉颜色越深，它也不像卡拉红橙一样，果肉颜色纯红，而是果肉局部带红，犹如血染一般，在不知道的情况下，会以为这种现象是被人打了色素所形成的。
塔罗科血橙
国产的血橙主要品种为塔罗科血橙，也叫玫瑰血橙，塔罗科血橙源产于意大利，在上世纪60年代我国首次从阿尔巴尼亚引入，现在四川，重庆，湖南等一带有所种植，玫瑰血橙的果面颜色与其他橙类的有所差异，一般为橙红色，不均匀的分布，其果实形态上，同冰糖橙较相近，无果脐，果形偏圆形，果身较小，一般在55-75#左右，另外塔罗科血橙的颜色是由花青素造成的，并非番茄红素所形成的。
塔罗科血橙采后能进行退酸现象，采后放置一段时间后，酸分会有所下降，且其果肉颜色中的红色部分会加深一些，一般来说血橙的红色现象源于花青素作用，正常情况下，果肉红色占比的多少与果实熟度有关，熟度越高，红色部分越多，其品质也越好。
塔罗科血橙
卡拉红橙与塔罗科血橙两者的差异: 品类细分上:红橙属于脐橙类，具有果脐，塔罗科血橙偏向于冰糖橙类，无明显果脐。
果形及果面颜色上:卡拉红橙果形多为椭圆形，塔罗科血橙多为偏圆形，红橙成熟时果面以橙黄色为主，血橙以橙红为主。
果肉颜色上:卡拉红橙果肉红艳，纯色为主，颜色形成由番茄红素所造成，塔罗科血橙果肉颜色以橙红/紫红，果肉杂色为主，橙中带红，颜色形成由花青素所造成。
上市时间上:同属于晚熟品种，卡拉红橙上市时间要稍早于塔罗科血橙。 |
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