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事情是这样的: 一老顾客第一次和我购买了500根速冻油条，测试效果不错。第二次又订购了2160根100克的油条，发了顺丰冷链送货上门。 然而客户收到后说效果不满意，和第一次订购的差距挺大的。
而正常理想状态下，效果应该和这个差不多。
我就把问题反馈给面点部和物流部。 出问题，公司会落实到具体责任人，一定要查明白，到底是面点部的责任，还是物流部的责任。 面点部和物流部都说，这效果显然是化冻了导致。 客户说：一收到货他就第一时间放到了冰柜中，不可能化冻。因为产品他要自己用，不可能自己砸自己的招牌，而且为了不化冻，特意加钱发的顺丰冷链。 我让他拍视频，好判断下问题所在。 这样的事情我遇到过几次，比如有的客户收到速冻油条后，保管不当，导致速冻油条化冻，自然成品效果大打折扣。 还有的客户，为了省邮费，所以自提，那更增加了化冻的几率。 客户又说，先不说成品怎么样，为什么明明定的100克一根的，却发来的有80克左右一根呢，我说为什么又短又难看呢。 我又责备了物流部，你怎么给人家发货的，连重量都给搞错了？ 物流部说，发货的总重量是对的，因为顺丰快递上的重量是408斤，除以2160根，也就是0.188斤一根的重量*500克，等于一根是95克左右，怎么可能是80克呢。 我又问客户，你是不是搞错了？因为顺丰快递不可能把重量给称重错误。 客户又发来一个给油条生坯称重的视频。 称重的视频油条生坯已经化冻的歪歪扭扭，称重确实生坯的重量不够标准。 面点部一看视频又炸了，说：你看是不是就是他没保管好？生坯都化冻了。 然后我又和客户说：你录制一个从冰柜拿出来就称重的视频。 结果客户忙，一直没答复，过了几天后，客户说，又炸了几根成品，效果也不满意。
工作人员更不乐意了，说，都这么多天过去了，收货当天不反馈，很可能是客户自己保管不当造成的。 最后，我说，咱这次包赔客户损失，包赔给客户2160根油条。 咱总结经验，当个教训。 1.油条生坯收到货，先当着快递人员检查有没有化冻，化冻了拍视频保留证据， 然后拒收。 2 验证质量 24小时内验证个几根或者几十根看是否达标满意，不能拖超过24小时。 拖的太久，拖好几天才说有问题， 工作人员不认账，他会说是快递冷链或者存储的问题。 3. 收货称重验证 请直接冰柜拖出来冰冻状态下就称重，从冰柜拿出来到称重，从头到尾拍视频保留证据。 别都化冻了，变形了，还在那称重，导致工作人员不认账。人家会说都化冻了，那肯定是自己存储的问题。 |
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