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来自: 4050szl > 《食品果蔬技巧》
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【图文】隔水蒸柠檬杯蛋糕的做法
2打入蛋1只和糖5汤匙,挤柠檬汁1/2汤匙在碗里,用打蛋器打至起泡较为蓬松民,加菜油2汤匙,牛奶4汤匙继续打匀;3量好面粉10汤匙在碗里,...
古早蛋糕的零失败做法,绵软细腻湿润,比戚风更好做
古早蛋糕的零失败做法,绵软细腻湿润,比戚风更好做。今天就给大家分享这道“古早味蛋糕”的做法,做法简单易上学,只要照这个方法做,...
学会了这个再也不用去蛋糕店了!自己在家就能做好蛋糕
步骤八:步骤九:步骤十:直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状,倒扣盆子无滑动,尽量将蛋白每个地方都打到完全状态,而不是局部的提起打蛋器是...
看着就可口的小甜点,在家也能做
3、蛋黄中加20g白糖,用手动打蛋器搅拌均匀。8、用手动打蛋器混合搅拌均匀,以上下翻拌的手法拌至没有面疙瘩为止。10、电动打蛋器低速打...
原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕。我为了这个戚风真不知道做了多少次的蛋饼,如果说你在做这个蛋糕前也象我一样把容器擦了又擦,而且蛋白蛋黄分离得也很成功。最终还是失败的结论就是蛋白没有打发到位,直观的说就是打蛋...
[巧克力戚风蛋糕]—巧克力控们绝不可错过
[巧克力戚风蛋糕]—巧克力控们绝不可错过。1,巧克力隔热水融化成巧克力浆备用。2,蛋白与蛋黄分离到两个无水无油的干净盆中,蛋黄里...
榴莲轻乳酪蛋糕的做法
榴莲轻乳酪蛋糕的做法。榴莲轻乳酪。6、蛋白用电动打蛋器打到出现大气泡,加1/3的糖,继续打,打到泡开始变细,加入1/3的糖,继续打,打...
细腻柔软 | 双色奶牛戚风
细腻柔软 | 双色奶牛戚风。这款戚风蛋糕是双色的,分别是原味和可可味的蛋糕,另个颜色互相搭配在一起,感觉很像是奶牛的图案,所以也叫...
戚风蛋糕
2. 在蛋黄里加入砂糖,轻轻打散蛋黄并混合砂糖,不可打发蛋黄。5. 把蛋白从冰箱里取出,加入3滴柠檬汁和一小勺细砂糖,用电动打蛋器以...
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