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“月饼战”提前开打!日趋白热化的中秋茶业营销,释放哪些信号?

 说茶 2023-07-20 发布于福建

中秋将至,茶企营销战一触即发。

近日,“说茶”走访福州市场发现,虽然距离中秋还有2个月时间,但各大茶企已经蓄势待发,相继启动中秋订购会,欲抢占先机,分羹“双节”礼品茶市场。

茶月饼仍是今年“双节”营销的重头戏,各大茶企无一例外地推出了茶月饼礼盒,中秋营销之战以日臻白热化。

抢占商机

营销战提前开打

值得关注的是,今年茶企的中秋营销节点出现了不同程度地提前。如,5月底,大益就启动了“松风合月”中秋礼盒预定。

△图片来源:大益茶

一般而言,各大茶企通常会选择在中秋节前45天至60天左右启动中秋订购会,但“说茶”走访市场发现,今年,部分茶企将中秋营销节点提前至中秋节前90天,甚至有的茶企提前100多天就启动中秋茶礼宣传。

那么,今年茶企为何要提前开打中秋营销战?

据知情人士介绍,对于茶行业而言,春节和中秋是两大节日,也是茶叶的传统销售旺季,市场商机巨大。但是,以月饼带动中秋销售的时间却不长。首先,月饼的保质期较短,一般只有30天至60天,所以茶企不可能太早进行生产,然后再慢慢卖。其次,考虑到作为节庆产品,一旦过了农历八月十五,月饼价格就会呈现断崖式下跌,届时即便降价促销也可能无人问津,最终就会“砸”在手里,造成不同程度的亏损。此外,茶月饼多以团购为主,零售为辅,市场竞争激烈,如果不提前布局,后期面临的销售压力也会比较大。因此,茶企必须提前做好市场预估,将营销节点提前。

据称,茶叶和月饼虽同为食品,但大部分茶企并不具备自己生产月饼的设备和技术,目前市面上出售的绝大部分茶月饼都是茶企委托具有资质的食品厂家,按照茶企的要求代加工而成。作为定制类产品,茶企需要提前告知食品厂家订购产品的口味及版型,而食品厂家也会对应地向茶企提出定制月饼的数量要求,起订数约在十万个以上。这也意味着,如果茶企不提前做好市场宣导工作,就很有可能出现货品短缺或者是过剩的情况,进而导致营销策略上的重大失误。

△礼坊食品清洁化生产车间 图片来源:茶驼

“今年,大益在5月底就启动中秋礼盒宣传,主要是想给门店更多的时间去采购、推广以及分销。同时,也给公司充分的时间来生产中秋的产品,以优质的用料,完善的拼配,创新的设计,充足的时间准备,保证中秋礼品的最佳状态。”大益集团推广部相关负责人表示,中秋礼品市场的销售约占全年市场份额的10%,销售占比不可小觑,需要集团投放更多精力制定更加细致的销售策略。

茶月饼情况一览

今年市场销售趋势如何

分羹中秋礼品市场,月饼是卖点之一。除了营销节点的提前,各大茶企纷纷以茶月饼为卖点,推出“茶月饼+茶食品”、“茶月饼+茶叶”,或者是纯茶月饼礼盒,以期撬动中秋销售市场。

文化挖掘提升茶月饼价值

文化底蕴是产品保有生机的核心要素。结合中秋节点,茶品牌在月饼礼盒塑造上也着重于突出文化要素的加持。

如,今年,八马推出“喜心韵月”“珍心缘月”“见心见月”“金马皓月”“赏心悠月”“明心耀月”“茗心静月”7款茶月饼礼盒,融合非遗技艺与百年传承月饼工艺,花香与茶香完美碰撞,清甜不腻,香滑绵软。

△图片来源:八马茶业

风味探究稳固市场受众

另一方面,对于月饼口味的挖掘也不断推陈出新。

譬如华祥苑推出价位不等的5款“茶珍月饼”礼盒,以茶入饼,融合3大派系,27款新风味,为消费者呈现别具一格的综合茶味月饼珍品。

△图片来源:华祥苑

此外,品品香推出了“花好月圆”白茶月饼礼盒,内涵白茶蛋黄莲蓉、白茶紫薯牛乳、白茶黄金小月、白茶鲜芋米皮、白茶金沙奶黄流心5种口味茶月饼。

△图片来源:品品香白茶

武夷星、熹茗等茶品牌也陆续释放出茶月饼的预售信号。

“说茶”注意到,茶企推出的茶月饼礼盒往往会延续往年的主题,但在产品口味上每年都会有一些新变化,除了常见的蛋黄莲蓉、金沙奶黄、五仁外,今年茶月饼还新增了燕窝茶味月饼、香椰茶味月饼、豆乳茶味月饼等新口味。

“随着养生理念的兴起及'月饼配茶’观念的深入人心,具有低糖、少油等产品特性的茶月饼受到了广大消费者的喜爱,在很大程度上带动了茶叶的销售。”某茶店陈姓销售员介绍,目前茶企推出的茶月饼口味繁多,涵盖白茶味、红茶味、绿茶味、大红袍味、普洱茶味、茉莉花茶味等,给顾客提供了除茶叶之外的更多选择。如今,来茶叶店购买月饼已经成为一种消费趋势。

某位深谙茶企营销之道的业内人士坦言,随着市场竞争的愈发激烈,茶企期望通过丰富的产品结构增加客户的粘性,进而提高门店销售及品牌知名度。茶食品就是一个很好的突破口。茶企通过研发推出茶月饼、茶年糕、茶粽子等与茶相关的食品,既满足了消费者尝新的消费心态,又兼顾了健康养生的需求,还提升了门店销售及品牌知名度,可谓一举多得。而且,作为茶企产品结构的有效补充,连锁茶品牌遍布全国的销售网络也为其进军月饼市场提供了先天条件。

业内人士表示,随之新冠疫情的全面放开,今年上半年,经济社会全面恢复常态化运行,宏观政策显效发力,国民经济回升向好,高质量发展稳步推进。同时带动礼品市场规模的逐渐壮大,国人对茶叶礼盒的消费也呈现出逐渐增长的态势。在此背景下,在临近中秋佳节之日,各大茶企纷纷顺势启动中秋营销宣传,势必将进一步促进茶叶消费进一步复苏。

撰稿 / 黄惠

美编 / 肖慧

值班编委 / 王妙容

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