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玉米是我们日常生活中常见的一种食物，很多喜欢养生的人，也会经常的吃玉米。 玉米作为五谷杂粮常吃，玉米给我们的身体会带来很多的好处，也非常适合我们养生。若在平时经常吃玉米的话，可能会给身体带来这几个好处，那就一起来了解一下吧。
玉米的营养价值有这些，你知道吗？玉米种膳食纤维含量较高，远高于小麦、大米和稻米等其他谷物，这些植物纤维素能够促进致癌物质和有毒物质排出。 而且含有维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，以及钙、铁、锌、硒、镁等营养元素。
经常吃玉米对于人体到底有哪些好处呢？1.健脑益智 在平时多吃些玉米，尤其是鲜玉米，具有一定的健脑作用，这是因为玉米胚芽中含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有保护脑血管和降血脂的作用。此外玉米中的谷氨酸含量较高，能够促进脑细胞的代谢。
2.保护心脑血管 玉米中含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、各种微量元素以及维生素。玉米中的不饱和脂肪酸能和玉米胚芽中维生素e共同作用于身体，从而降低甘油三酯以及胆固醇的浓度。 除此，多吃玉米还可以防止脂肪在血管壁沉积，进而有效预防或者治疗高血压、动脉硬化和高血脂症。
3.明目 经常的吃玉米还能够明目，因为玉米当中含有的类黄酮，对于视网膜黄斑会有着非常大的作用。经常吃玉米能够保护我们的眼睛，还能够防癌抗衰老，玉米当中含有着一定的锌和镁，维生素e。
4.帮助减肥 5.润肠通便 可能不少人都曾经有过便秘的经历，当出现便秘的情况是大多数人都不会特别在意，觉得过几天自然而然的就缓解了 长时间便秘不仅会加重肠道的负担，甚至也会增加患肛肠疾病的风险。所以便秘一定要及时进行调理，除了适量吃点香蕉之外，也可以考虑吃玉米。
这6类人尽量不要吃，别大意1.成长发育期的孩子 在成长发育期的孩子建议也少吃玉米，多吃一些容易消化营养价值高的食物。因为玉米属于粗纤维的食物，若食用过多会影响到自身的激素合成，从而造成生长发育速度迟缓，各位宝妈尽量注意！
2.免疫力低下的人群 如果是免疫力低下的人群，长期每天摄入纤维素超过50克就会使蛋白质补充受阻，脂肪的利用率也会降低，从而造成骨骼心脏，血液等脏器功能损害。 从而也降低了人体的免疫功能，更容易受到疾病的侵袭，而玉米中就含有大量的膳食纤维，所以这类人群尽量不要过多食用！
3.消化系统不好的人 消化系统不好的人是不建议吃玉米的，其原因是玉米中属于粗粮中的一种，食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血。 所以，消化系统不好最好不要吃玉米，尤其是对于那些患有肝硬化、食道静脉曲张、或者是胃溃疡的患者。
4.身体缺钙或其他营养物质的人 玉米中富含的膳食纤维会沉积在胃中，阻扰人体对钙质的吸收，因此身体缺钙或者缺少其他营养物质的人还是避免吃玉米比较好。
5.高血糖患者 对于高血糖人群来说，在平时也要少吃玉米。因为玉米当中的淀粉含量是比较高的，进入人体之后会造成血糖出现大的波动，无法稳定血糖水平，还容易诱发并发症。
6.体力劳动者 长期从事体力劳动者，每天运动强度很大需要的能量物质也比较多，需要的热量比较多。 玉米整体含有的能量物质，不能供给其每天所需。建议不要将玉米当作主食，所有能量物质还是需要从米饭中摄入。
玉米不仅可以煮着吃，5种美味做法香糯可口回味甘甜，征服你的胃1.椒盐玉米粒 先把玉米粒洗净，下锅煮熟。沥干水分，均匀裹上淀粉和适量的椒盐。椒盐玉米粒的做法 步骤1热油锅，油大概能盖过玉米粒就好，中小火慢煎，不要随意翻动，大概四五分钟再翻面一直这样重复，直至表面金黄。即使碎了，也没关系，还是一样的好吃。
2.玉米糊饼 取1个鸡蛋打匀，加入玉米面，再一点点地加温水，将玉米面和成面糊备用。将剩余的鸡蛋打散加一点盐和水，入油锅摊成蛋皮放凉备用。 韭菜洗干净，切碎加入到蛋皮中，再加上虾皮、盐、香油搅拌成馅儿备用。 锅底抹少许的食用油，和好的玉米面糊倒入摊成薄饼，在上面摆放上一层韭菜鸡蛋馅，盖上锅盖小火烙至玉米面糊成熟后，就可以出锅了，吃的时候切成块即可。
3.奶香烤玉米 米洗净，切小段，放入蒸锅蒸至半熟。取出放在锡纸上，均匀的刷上一层黄油。一种撒上黑胡椒和少许盐，另一种撒上些糖。将玉米用锡纸紧紧包裹起来，头尾捏紧成为糖果状。放入预热到200度的烤箱烘烤10-15分钟至全熟即可。
4.爆米花 小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。 先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。 中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀即可。
5.松仁玉米 新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用。 锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用。
锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。 |
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