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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。所含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复的作用。鸡蛋富含有dha和卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌的作用。 一般一个鸡蛋约重50多克，含蛋白质7克、脂肪6克，产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为人体吸收，营养价值很高。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素。 鸡蛋营养成分一般包括蛋白质和脂肪也有维生素和卵磷脂，同样有氨基酸，这些都是鸡蛋里面所有的营养成分，在平时生活当中适量的吃一些鸡蛋，对于身体有好处的同时蛋黄里面的不饱和脂肪酸也比较多，这种物质被人体吸收后会有很多好处，在生活当中适量吃鸡蛋可以增强身体的抵抗能力，同时鸡蛋里面的营养成分也能辅助降低疾病出现。 鸡蛋里面的营养成分是特别丰富的，含有的蛋白质含量特别高，而蛋白质是人体所需要的重要营养物质，在学习生活当中适量吃一些鸡蛋吸收里面的蛋白质能增强细胞的生长，所以也能辅助增强身体的，抗击能力同时鸡蛋当中的蛋黄里面不饱和脂肪酸比较多，被人体吸收之后可以降低血液当中的胆固醇，改善平时生活当中所出现的甘油三酯升高等不良的疾病，但是不能过多的摄入到体内。 鸡蛋里面含有的营养成分是多样化的，而且含量也比较高，同时有维生素和脂肪这些都能参与人体的代谢，同时氨基酸也是比较丰富的，比普通的谷类以及豆类里面含有的氨基酸成分要高出很多倍。 |
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