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我自己的父亲30出头就开始白头发了，到50岁的时候头发甚至已经全白了，为了看起来体面一些，染发是他长期都坚持的事情。为什么这么枣就白头发，其实也不是因为他身体差，吃得不好，更大的因素是因为遗传。 
因为爷爷就是早生白发，父亲也有些“少年白”，到了我这一代也还是没逃过，我初中的时候就开始有白发，只是数量不多，但这至少说明了，白发并不是中老年的特权，它可能和遗传有更大的关联，是一种常染色体显性遗传，所以这其实很容易遗传给下一代。
另外，头发变白是自然的生理现象，随着年龄增加，毛囊肿黑色素颗粒的合成和分泌量减少，体内络氨酸酶活性降低，络氨酸含量也不足，合成黑色素的前体物质活性不足，自然黑色素也更少，头发就渐渐白了，一般在35岁以后络氨酸酶活性就开始下降。
所以在40、50岁就开始有些白头发其实是正常现象，不是有句话就是：人到中年，头发就花白了，黑发中很可能就开始有掺杂的白发，如果健康程度、饮食状况没有什么变化，这是自然现象，不需要过度担心。有朋友肯定会问，那白发可以逆转吗？能不能通过补充什么成分让白发转黑呢？
关于这个需求，有很多宣传资料还真的提出了白发转黑的说法，比如XX洗发水、XX药、还有何首乌、黑芝麻、人参等食物。但是不得不说，让白发逆转成黑发是不太现实的，这些宣传都是夸大宣传。
头发长出前就已经决定了它的颜色，比如生出白发它就一直是一根白发，不会中途变黑；如果是因为营养不良、缺乏某些成分导致头发稀疏、无光泽、开始发黄甚至变白，可以通过一些营养上的改善来逐渐让黑色素正常合成，从而减少白发数量，当以前的白发脱落之后，新长出的头发黑发数量多了，自然就能改善。
日常应当摄入足量的维生素B族（尤其是B1、B2、B3），它们是合成黑色素前体络氨酸的重要成分，还应当保证充足蛋白质的摄入，因为合成头发的元素就是角蛋白，蛋白质不足，会开始脱发，头发无光泽，变得枯黄。
保证充足的休息时间也很重要，不要过度用脑，还应当调节紧张、焦虑的情绪；可以日常按摩头部，促进头部血液循环，这样有助濡养头发，保护头皮健康，不要过度洗头，洗头时不要大力抓挠头皮，以免伤害毛囊健康。
为什么很多资料会推荐吃黑豆、黑芝麻、木耳等食物？
大部分深色、深紫色的食物含有花青素成分，它们是抗氧化成分，能延缓衰老，抵抗自由基，但其实效果并不明显，不能过度依靠，可日常适量食用。传统医学上，黑色食物也是“利肾”食物，利肾则利水，也有助让肾精充沛，肾气足则气血充盈，有更好的血液濡养毛发，毛发也更黑更亮。 但还是那个道理，食疗只能微弱帮助，不可能立竿见影，所以不用保有太大希望，只是日常适当吃一点，可以起到潜移默化的一些改善。
但如果是生理白发的话，不管如何可能都没办法改善，如果锻炼身体提高体质，饮食健康，作息过滤，休息充分，可减少白发生长数量，但不能抵御衰老后还是会有越来越多的白发。
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