三高问题一直困扰着我们，随着生活便利性的提高，人们越来越缺乏运动，热量更容易堆积；
随着食物的加工程度越来越高，我们吃的食物中含有了更多精制糖、油脂、氢化植物油等成分，加上现在的人群脾胃普遍不好，口味淡了吃不进，经常吃重口味食物，再加上工作压力较大，经常宵夜大排档，又是海鲜又是啤酒，又是串串又是火锅，三高不光临都难。
回到主题，那么，对于高血脂的朋友来说，什么食物不适合吃？
我们的血脂并不是像我们想象中那样，血液中的脂肪，其实血脂包括了血液中的中性脂肪，也就是甘油三酯，还有类脂，例如胆固醇、磷脂、糖脂等成分，含量较高的是胆固醇，所以一般高血脂症，我们可以分为高甘油三酯血症或高胆固醇血症，或混合型。
无论是哪一种高血脂症，日常的饮食最好都已清淡为主，清淡并不是说只能吃菜，不能吃肉和油，而是“少油、少盐、少辣”。
其实多体现在烹饪方式上，比如我们可以多采用蒸、煮、炖、清炒、凉拌的方式来料理食材，减少一些油炸、煎、回锅、红烧等方式；
日常我们可以多在家自己料理，这样能够更准确地添加调料，减少在外就餐和点外卖的次数，因为我们无法得知它们到底添加了多少调料，一般为了增强口感，都会加热更多的酱料、让食物称为重口味食物。
第一，少吃高油高脂食物
对于高甘油三酯血症的朋友来说，大家心里一定都会注重高油高脂食物的摄入控制，比如多吃精瘦肉，少吃一些肥肉、五花肉，少吃油炸食品，这些做法是正确的的，但偶尔嘴馋了想吃一点也无妨，只要控制量就行。
第二，少吃“高糖”食物
不过更容易被忽视的一点是“高糖”食物的摄入，高糖食物其实也需要控制，例如甜点、甜饮料、包括水果、主食。
这些食物摄入的过量可能造成糖分摄入过量，糖分的堆积会转化为糖原，如果糖原无法得到利用，就会再转化为脂肪堆积，可能会升高血糖，同时也可能升高血脂。
第三，减少“超加工类食物”的摄入
对于高胆固醇的朋友来说可能就更加困难了，除了日常控制高胆固醇食物的摄入外，更重要的可能是减少“超加工类食物”的摄入。
也就是在加工后的食品上，再次加工，如给冷冻的新鲜肉类裹上面粉油炸，或者把肉打碎，混合其他添加成分做成肉丸，日常常见的如火腿、午餐肉、牛肉丸、甜点、甜饮料、膨化零食等。
这些超加工食物中添加了更多蔗糖、油脂，而且还有氢化植物油，其中含反式脂肪酸，反式脂肪酸能增加“低密度脂蛋白”数量，低密度脂蛋白的效果是让胆固醇循环在血液中，数量过多的低密度脂蛋白可能会升高血脂，低密度脂蛋白也是诱发多种心脑血管疾病的原因。
总之，对于高血脂人群来说，日常还是很有必要进行饮食控制的，特别是以上提到的这几类食物，需要尽量控制摄入量，同时建议保持饮食清淡，多进行运动，夏天多喝水，保持健康的体型。
