观刈麦 白居易/唐 田家少闲月,五月人倍忙。夜来南风起,小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食,童稚携壶浆。 相随饷田去,丁壮在南冈。 足蒸暑土气,背灼炎天光。 力尽不知热,但惜夏日长。 复有贫妇人,抱子在其旁。 右手秉遗穗,左臂悬敝筐。 听其相顾言,闻者为悲伤。 田家输税尽,拾此充饥肠。 今我何功德,曾不事农桑。 吏禄三百石,岁晏有余粮。 念此私自愧,尽日不能忘。 立夏后,冬小麦开始要迎来收获的季节。 它将从青黄的麦田,变成蔚蓝天空下金黄的麦田,风吹过,有刷刷的声响。 麦子们肚里有货,头顶有芒,真真威风凛凛。伸手摸一下,粗糙却不扎手,可以让人与之共欢欣。 每一株小麦,下是条形叶片分隔出6-7节的茎杆,上是直立的麦穗。 麦穗的穗轴上,看得到诸多极短的小穗紧密互生。 每一个小穗的外部,是一左一右两片具短芒的颖片,隔着一定的距离,保卫着内部数朵小麦花。 不是所有的小麦花都能结实,往往只有基部一左一右的小麦花能结出饱满的麦子。 现在那麦子已鼓起,有了焦黄的色泽,它们被内外稃片贴身保护,一起成为被收获的麦粒。而外侧那一枚稃片,从中脉顶部伸出长长的芒。俗话说的针尖对麦芒,便是这外稃的长芒。 花期时,内外稃片里,也没有多彩的花瓣,只有两片短而薄的浆片,小心托着3枚雄蕊和1枚雌蕊,那雌蕊有2个羽毛状的柱头,和浆片一起都深藏在稃片中。只有雄蕊,在花期时,花丝伸长,将黄色的花药推到稃片外部,随风飘扬,谓之小麦扬花。 水稻与小麦,让人获得米与面,这个地球上最伟大的两种食物,都属于禾本科。没有多姿多彩的花朵,只需要朴实无华的稻/麦穗,便征服了世人。 完 |
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