【鸡尾酒名人堂 G】Gin Sour 金酸鸡尾酒

配方

2盎司 干金酒

1盎司 柠檬汁

0.5盎司 糖浆

1个 蛋清

3甩 安格斯图拉苦精

做法

将所有成分放入波士顿雪克壶中

不加冰干摇一次

加冰摇和至冷却

过滤到加冰的鸡尾酒杯中

这个4:2:8的配方比3:4:8的经典酸比例略酸，然而，根据你的柠檬，找到自己完美的平衡，这就是一杯美味的鸡尾酒。

历史

1800年左右诞生，最初收录在1862年的《杰瑞·托马斯调酒指南》中。