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贵州地处北纬24°-29°，山高、谷深、林密、水长，气候温润，雨热同期，还有全球发育最典型、最复杂的喀斯特地貌及相伴而生的矿物质丰富、疏水性还高的土壤。
作为中国第一山地省，这奇妙的地理位置及气候条件，造就了农作物生长的天然理想场所。各类作物们在这里“贪婪”地进行营养和风味物质的形成和积累，最终形成独一无二的味蕾体验。7月22日，中共贵州省委网信办、贵州省农业农村厅和贵州省广播电视台联合举办“贵品出山·风行天下”2023贵州省十强农产品区域公用品牌发布活动。中国农产品市场协会会长张玉香出席活动并致辞。此次发布的贵州省十强农产品区域公用品牌为：贵州绿茶、都匀毛尖、兴仁薏仁米、遵义朝天椒、贵州黄牛、黔东南小香鸡、黔菌、修文猕猴桃、遵义红、镇宁蜂糖李。
镇宁蜂糖李、遵义朝天椒、修文猕猴桃。 图1、3摄影/朱梦菲 图2摄影/陈伟红 中国农产品市场协会、京东集团、省直相关部门，新华社、人民网、农民日报、中国农村杂志社等媒体代表，市、县两级农业农村局，有关协会、企业代表参加活动。地道风物创始人、CEO陈沂欢作为品牌点亮人出席活动，并在活动现场对黔菌进行推介：“我探访各地风物，深感青山绿水，黔菌味美！”
地道风物创始人、CEO陈沂欢(右二)点亮黔菌品牌。 
地道风物持续关注优质“贵品” 对于本次贵州省十强农产品区域公用品牌，地道风物也是从味蕾上有过不少真切的体会。低纬度、高海拔、多云雾、寡日照、无污染的贵州高原，为贵州茶叶镌刻上绿色纯净的基因。近些年来，贵州在茶园防治农残超标等问题上采取了其他省份未有之力度，是我国第一个在茶园中禁止使用除草剂的省份。贵州人将干净茶作为最极致的追求，倾全省之力打造干净黔茶名片。从传统到现代，贵州茶留住的是自然馈赠之香。
镇宁蜂糖李果肉脆爽可口，甜中带着一丝将风味丰富的微酸，一口就颠覆掉此前对李子的全部认知。果皮绿油油的，透出微微的黄，长相很“夏天”，质感有点儿翡翠的意思。除了颜值高，它的糖度能达到16°-20°，李子中难有其他可与之媲美。辣椒适合山地环境，放眼全国，着实很难再找出来一片土地，能为这位远道而来的宾客提供这么恰如其分的生长条件。自古不产盐的贵州热烈地拥抱了这种高产的调味品，用四百年的岁月把它浇灌成耀眼的贵州明星风物。全国“十大名椒”之首的遵义朝天椒更是风味十足，让人爱不释口。辣椒，一直是地道风物关注的贵州风物 摄影/陈伟红 “猕猴桃之乡”修文在88年，开始引种猕猴桃，91年第一批果子就上了市，甜美的果子瞬间惊艳了整个市场。九十年代，贵州果农种猕猴桃成风，不到十年，全省的猕猴桃种植面积从零暴涨到超过九万亩。如今我们能在果蔬超市尽享“猕猴桃自由”，“贵长”与这段甜蜜爆发的岁月可要记上一功。
为什么是黔菌？ 要说世界上最早长菌子的地方，可能是在贵州。2020年科研工作者在贵州发现 6.3 亿年前的真菌化石，是迄今世界上发现的最早陆生真菌类化石。贵州独有的自然地理优势，适宜的气候与温度让贵州成为了中国最适宜食用菌生长的地区之一。
贵州省野生食用菌种类占全国的80%以上，食用菌领域全国唯一的中国工程院院士李玉评价“贵州是全国食用菌新兴产区的一面旗帜”。
贵州种质资源丰富，野生食用菌种类占全国的80%以上，独具清香味的红托竹荪、冬荪等特色优势品种产量全国产量第一。工厂化鹿茸菇产量全国第一，羊肚菌产量进入全国前三，杏鲍菇产量占西南市场70%以上。建成全国唯一黑牛肝菌工厂化生产线、唯一白参菌生产基地。
此外，贵州注册成功全国唯一的省级区域品牌“黔菌”商标，形成以省级公用品牌为核心，企业品牌、地理标志为支撑的品牌体系。2022年，全省食用菌种植规模60.5亿棒（万亩）、产量211.3万吨、产值262.4亿元。短短几年时间，贵州食用菌产量、产值已进入全国前十。“黔菌”的历史渊源悠久异军突起，产品畅销西南及粤港澳。可以说以菌子为桥梁，连接了贵州和全国。
“黔菌崛起”离不开天时地利人和，地道风物会持续关注贵州农产品的发展，后续也会推出以“黔菌”为主角的原创MOOK及系列视频，为大家更立体呈现物产风味。文、图片编辑 | 乌堆堆 编辑 | 火花范 首图 | 贵州省食用菌专班 未署名图片 | 2023贵州省十强农产品区域公用品牌发布活动、 贵州省食用菌专班
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