第1种：【姜糖】
入伏后，可以拿它当零食，每天吃2片，防暑降温又提神~
食材：生姜，白糖
做法：
1、仔姜一块，清洗干净，切成片状，切的时候稍厚一点点，不要切太薄，太薄的话，成品会太碎。
2、把切好的姜片，放入盆中，加清水，反复的搓洗2-3次，如果不想吃太辣的话，就多洗几次。
3、搓洗好的姜片，控干水分，装在碗里，加入半斤的白糖 ，抓匀之后，盖上盖子，放入冰箱浸泡一夜。
4、 隔天早上，白糖已经化成水了。直接倒入不粘锅中， 盖上盖子，开小火慢煮。大约煮半个小时的样子。期间，时不时地用铲子铲动一下，避免糊锅。
5、煮到白糖开始结晶，并且比较黏稠的状态，如图所示的样子，即可以关火。
6、关火之后，用铲子不断的翻炒，大约两到三分钟的样子，糖浆就全部反沙了即可，放凉之后就可以装瓶密封储存。三伏天，聪明人都在吃，每天来2片，开胃健脾，防暑提神。
三伏天喝姜米茶，祛寒祛湿，还能刮油瘦肚子~
食材：大米，生姜，
做法：
1、准备一杯大米，清洗干净，把它的水分晾干，有糙米的话用糙米，营养价值会更高。
2、再准备一块老姜，不用去皮，这样吃起来不会上火， 先切成片，再切成丝。
3、最好用铁锅，没有的话就用不粘锅，锅里不用放油，把大米放进锅里，开中小火不断地翻炒，炒到大米表面有点焦黄的状态。这个过程大约需要8分钟。
4、然后把姜丝放进来翻炒，把姜丝的水分炒干，表面变得皱巴巴的就可以了。如图所示状态。
5、装在密封罐里储存。喝的时候用勺子挖上一勺，加开水泡个三五分钟就可以喝了。平常感冒时也可以泡来喝。
第3种：【姜栆膏】
三伏天用姜枣膏泡水喝。驱寒暖胃。越喝气色越好。特别适整天泡在空调房里的姐妹们~
食材：老姜1斤，红栆半斤， 红糖半斤，
做法：
1、首先我们要准备1斤的老姜，越辣越好，把它们全部刮皮，切成小块。
2、家里有原汁机的直接放进原汁机里榨出汁水，没有的就用破壁机加水搅打细腻，再过滤出来姜汁。
3、接下来准备250克红栆，把红栆的核去掉之后再称量。然后清洗干净。
4、把红栆倒进破壁机里面，加入榨好的姜汁搅打细腻，然后倒入不粘锅里，加入250克的红糖开大火炒到红糖融化。再开中小火慢慢地熬煮。
5、熬煮到比较浓稠的状态时就可以了。如图所示。中间大约要炒个六七分钟的时间。请保持耐心。
6、放凉之后，装入玻璃瓶子里，放凉之后盖上盖子，放冰箱冷藏储存。每天喝上一杯。越喝气色越好。
