  晚餐，跟着《中国居民膳食指南》安排菜单，符合东方健康膳食模式的晚餐必须有：谷薯类主食、蔬菜与水果、动物性食物或者其他的高蛋白食物。如果早午餐的谷薯类主食已经吃得足够多，晚餐也可以不安排主食。 今晚，两个人吃饭，安排了肥牛焯菜心、羊肚菌炖鱼胶、话梅小黄瓜、珍珠杏。  食材安排  蔬菜水果类：菜心500g、羊肚菌8个、小黄瓜2个、珍珠杏6个； 动物性食品：山姆家的烧汁肥牛（330g）、大口鱼胶4个（20g克）、排骨（150g） 调味品：盐、橄榄油、话梅   美食制作 1 中国航天日  1 肥牛菜心 菜心洗净，煮开水加点盐与橄榄油，将菜心烫熟捞起；烧汁肥牛提前解冻，将其炒熟，与菜心一起装盘即可。  2 羊肚菌炖鱼胶 鱼胶提前用清水泡软，撕去内膜与鱼油、血丝之类；排骨洗净，煮开水下排骨，煮1～2分钟后，将排骨取出洗净，与鱼胶以及洗干净的羊肚菌一起炖盅中，隔水蒸炖1个小时，食用前加盐调味即可。  3 话梅小黄瓜 小黄瓜洗净去皮切片，切成约0.5厘米左右的黄瓜片，将2颗话梅的肉剪碎放入即可。 END |
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