吃黄瓜的7个禁忌

一般不要空腹吃黄瓜、黄瓜不要与碱一起吃、脾胃虚弱患者不适合吃黄瓜等。黄瓜有利尿的作用，腹泻患者因腹泻身体会丢失大量水分，若此时食用黄瓜会加重疾病，所以腹泻时应忌食黄瓜。此外黄瓜属于凉性食物，胃肠道较弱的人群应少吃，也不能空腹吃，避免加重胃肠道刺激。

部分人群喜欢吃腌黄瓜，这时会用大量的盐进行腌制，若高血压患者经常食用腌黄瓜可能会使血压升高，严重时引发心脑血管疾病，所以高血压患者应限量食用腌黄瓜。

因黄瓜在生长过程或运输过程中黄瓜表面会沾有农药或细菌，所以食用黄瓜时要用清水冲洗干净，避免细菌或农药残留物经口腔进入人体，影响身体健康。

黄瓜不要和虾肉一起吃。虾是不能和含有维生素的食物一起吃的，而黄瓜是含有维生素C的一种水果，那么长期吃会引起中毒的。另外黄瓜中还含有鞣酸的成分，这种物质是会降低虾肉中蛋白质的营养的，而且当虾肉中的钙元素和鞣酸结合了以后，就会形成一种物质，很难消化掉。

黄瓜和西红柿不能一起吃。番茄富含维生素C，黄瓜所含的是维生素C分解酶，它能破坏维生素C的营养，会浪费番茄中维生素C的营养，所以西红柿中的维生素C被浪费了，食用黄瓜时要均衡饮食，适量食用，需要同其它食物搭配食用，避免饮食单一出现营养不良等问题。