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只需简单3步,焦香酥脆,赛过电影院|爆米花|黄油|白糖|玉米粒

 华民 2023-07-26 发布于吉林

小时候,你吃过爆米花吗?那种“转炉”加工的?这应该是80后、90后最难忘怀的回忆,那时候街上总能听到“嘭”一声,这是爆米花出锅的声音!


在零食相对匮乏的年代,爆米花承载了多少孩子的欢乐!现在,那种粗笨的爆米花机已经不见了。


而生活中最常见的就是电影院里那15元一杯的爆米花,似乎看电影必须手捧一杯才有仪式感;

那有木有发现这一桶出奇的香甜,想必加了某种*%¥#(大家明白的),一桶下去感觉舌头厚厚一层,其实爆米花的原料特别简单,只要3样,爆一锅3分钟,成本也就3块钱。


给你一个平底锅,在家自己做,看完就会做,健康无添加,关键完爆电影院卖的几条街!

刚出锅的爆米花,有一股浓浓的玉米香气和黄油香味,香甜酥脆,简单又好吃,简直划算到天际了~


自 制 爆 米 花




玉米粒1袋(爆米花专用)

糖适量/油(或黄油)适量


1. 锅里倒油,油不多不少(1袋玉米粒>炒菜的量,用黄油的话,爆米花更香浓诱人,撒入玉米粒(可买专用爆米花玉米粒,10袋也就10几块),晃动一下,让每粒玉米裹上油;


2. 盖上锅盖,开大火,等到有玉米粒开始爆开时;转小火,不停地晃动锅,让玉米粒均匀受热;

记住爆的时候千万千万不要去开锅盖,那威力是有目共睹的。


3. 当锅里没声时,再抖一抖锅;等到完全没声时开一侧锅盖,撒两勺白糖,关火,翻拌均匀(用余温融化白糖)。




每一粒爆米花都炸开了,手残党也不会失败~松脆香甜太好吃啦!追剧必备小零嘴,忍不住一颗接一颗,边看电影边吃好满足!

爆米花虽香,不过不要吃太多哟,以免上火哦~




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