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龙泉窑，位于浙江省丽水市龙泉地区。在宋代至明代的鼎盛期，其以独特的青翠釉色广受青睐，进而远销海外，声名远播世界，创造了中国古代青瓷最后的辉煌。
南宋 龙泉窑青釉花口碗
南宋 龙泉窑青釉折沿洗 晚唐、五代时期，龙泉地区受越窑、瓯窑工艺影响，开始生产青瓷。北宋早期，窑场的产品风格与越窑、瓯窑、婺州窑基本一致。早期龙泉青瓷胎色灰白（瓷土中氧化铁含量较低），胎壁薄而坚硬，釉色淡青，装饰技法以刻花为主，造型有碗、盘、执壶、罐、钵、多管瓶等。其中，多管瓶是龙泉窑特有的器物种类，多见五管，是龙泉地区盛行的随葬器物。北宋中期以后，越窑、瓯窑衰落，龙泉地区窑场受北方耀州窑及定窑系刻花、划花和印花工艺影响，逐渐形成独特风格。此期产品釉色青黄，胎色淡灰，胎面光洁。除碗、盘类宽矮器用匣钵装烧外，瓶、执壶等高大器放在喇叭形垫座上明火烧成。北宋龙泉青釉为石灰釉，高温中粘度小，釉薄易流动，透光性强，硬度较高。
北宋 龙泉窑青釉刻花花卉纹盒
宋 龙泉窑青釉刻花莲瓣纹五管盖罐 北宋晚期，龙泉窑场成为浙江地区生产青瓷的代表，并开始受命为宫廷制瓷。南宋庄绰《鸡肋编》载：“处州龙泉县……又出青瓷器，谓之'秘色’，钱氏所贡，盖取于此。宣和中，禁庭制样须索，益加工巧。”表明在北宋末年，龙泉窑按照朝廷颁发的官样烧制瓷器。
北宋 龙泉窑青釉刻花莲瓣纹瓶
北宋 龙泉窑青釉刻花梅瓶
北宋 龙泉窑青釉执壶 南宋时期，经济重心南移，北方制瓷技术南下，龙泉青釉由透明釉向乳浊釉发展，延续至元、明。此时的龙泉青釉采用石灰碱釉，高温下粘度大，釉厚而不易流动。通过控制烧成温度和还原气氛，运用多次施釉和素烧的工艺，粉青釉、梅子青釉由此诞生，将龙泉青瓷推向历史高峰，同时也为宫廷制瓷。粉青釉以铁为呈色剂并含少量锰、钛，用1180—1230℃的高温还原焰烧成，釉层中含有大量气泡和未熔石英颗粒，使进入釉层的光线散射，呈现柔和淡雅、莹如青玉的质感。而梅子青釉的烧成温度（1250—1280℃）和玻化程度更高，釉层更厚，釉面有较强光泽，青绿如翡翠。器物除各种日用瓷和文房用品外，还有仿古代玉器和青铜器造型的鬲式炉、琮式瓶、贯耳瓶、双鱼洗等。
南宋 龙泉窑青釉堆塑蟠龙盖瓶
南宋 龙泉窑青釉凤耳瓶
南宋 龙泉窑青釉纸槌瓶
南宋 龙泉窑青釉灵芝耳瓶
南宋 龙泉窑青釉琮式瓶
南宋 龙泉窑青釉碗 为衬托釉色，工匠还会在胎料中掺加紫金土，以降低胎的白度，使釉色深沉。种类以白胎青瓷为主，另有一种黑胎青瓷，其造型、釉色、纹片及底足切削形式与南宋官窑相似[4]。由于采用垫饼垫烧的烧造方法，圈足刮釉露胎，胎内铁质受到二次氧化，烧成后白胎类呈“朱砂底”，黑胎类呈“铁足”。洗、把杯、盅等小件器物采用叠烧法，在把杯或盅的口部放垫饼，烧成后白胎类口沿呈朱色胎面，黑胎类呈“紫口”[5]。故称白胎青瓷“粉青色釉、朱砂色底足、釉面无纹路”，黑胎青瓷“形制如官、紫口铁足、釉面开片”。
南宋 龙泉窑青釉刻花莲瓣纹盘
南宋 龙泉窑青釉梅瓶
南宋 龙泉窑青釉双鱼洗
南宋~元 龙泉窑青釉双鱼纹洗 许多典型器物上运用了俗称“出筋”的工艺，即器身有凸起的棱线。通过釉汁的流离作用，烧成后凸起的部分釉薄处显现洁白的胎骨，形成一条条白线，能够突出坯土白度，衬托出青釉的釉色之美。瓶和香炉上的弦纹也依据不同造型而应用。
南宋 龙泉窑青釉鬲式炉
南宋 龙泉窑青釉鬲式炉
南宋 龙泉窑青釉鬲式炉
南宋 龙泉窑青釉弦纹三足炉
南宋 龙泉窑青釉弦纹瓶 元代时，窑场受命烧造宫廷日用瓷和祭礼用瓷，龙泉窑生产规模扩大，也随海外贸易拓展大量出口。考古发现，元代景德镇窑和龙泉窑烧制大量器型相同的器物，表明两地窑场共受官府管理。工艺上，将龙窑长度缩短，使窑内温度提高，热量分布更均匀；又选用风化程度好的瓷石原料，极大提高了胎骨烧成的坚硬程度和抗变形能力，从而能够烧出形制规正的大件器物，逐渐演变出胎壁厚实、胎色较白、质地细腻、釉色青绿、色泽清亮的特征。元代中晚期改用垫圈垫烧，器底露有赭红色，俗称“火石红”[6]。
元 龙泉窑八卦方瓶
元 龙泉窑青釉葫芦瓶
元 龙泉窑青釉胆式瓶
元 龙泉窑青釉三足炉
元 龙泉窑青釉瓷匜
元 龙泉窑青釉贴花双鱼纹洗 为适应不同市场需求，出现了环耳瓶、凤尾尊、高足杯等新器型，装饰上新发展了印花（阳文和阴文）、贴花（满釉和露胎）及镂刻工艺，还出现了褐色点彩。露胎贴花是在釉上贴塑图案，烧成后，贴花上无釉呈砖红色，极具装饰效果。
元 龙泉窑青釉堆塑龙钵
元 龙泉窑青釉红斑洗
元 龙泉窑青釉褐斑瓶
元 龙泉窑青釉露胎贴花龙凤纹盘
元 龙泉窑青釉盘 韩国新安沉船出水的“使司帅府公用”铭盘为元代早期的纪年瓷器，外壁以底足为中心阴刻变体莲瓣纹六片，口缘饰弦纹带加刻等距的若干组三短直斜线，与景德镇元青花装饰纹样雷同，具有时代特征[7]。使司帅府是“宣慰使司都元帅府”的简称，是元代重要官府机构，表明此盘是元代龙泉窑烧制官府用瓷的物证。
元 龙泉窑青釉刻“使司帅府公用”铭盘 至明初，龙泉窑工艺与元代基本一致，装饰多釉下刻花，釉色葱绿或稍泛黄。从洪武时期开始，龙泉窑就承担宫廷制瓷任务，依照宫廷颁发官样烧造器物，墩式碗、执壶、玉壶春瓶、梅瓶等官式器型与景德镇窑相同。《大明会典》载：“洪武二十六年定，凡烧造供用器皿等物……如果数多，起取人匠赴京，置窑兴工，或数少，行移饶、处等府烧造。”
明洪武 龙泉窑青釉盏托
明初 龙泉窑青釉墩式碗
明早中期 龙泉窑青釉缠枝莲纹卧足碗
明早中期 龙泉窑青釉花卉纹折腰盘
明 龙泉窑青釉刻花碗
明 龙泉窑青釉褐斑露胎八仙人物图八棱梅瓶 图文均转载自“古陶瓷研究会”微信公众号
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