【原】藏在身边的“肝脏解毒王”，初春吃它正当季，滋阴平肝，排出毒素，越吃越年轻

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导读：养肝最佳的季节在春季，因为春天在五行中属木，肝脏在人体五脏中也属于木，所以春气通肝。而想要好好养肝，可以从饮食习惯入手，应季蔬菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，多吃可以减轻肝脏的负担。

今天给大家推荐2种“养肝菜”，初春吃正当季，清肝毒、降肝火、解肝郁，睡眠心情都好了，越吃越年轻。大家千万别错过了！

一、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收之后就会转化成维生素A，能够起到补肝明目的作用，对降肝火，修复肝细胞，排出体内毒素都有一定的辅助治疗效果。

推荐做法：百合炒胡萝卜

主料：百合，胡萝卜

辅料：食盐，生抽，白糖，鸡精，水淀粉，蒜

做法：

1.把胡萝卜还有百合清洗干净，把胡萝卜去皮切片备用

2.起锅烧水，水开后，放胡萝卜，焯水一分钟，然后再放百合烫半分钟捞出沥干水分备用

3.起锅热油，然后爆香蒜片，然后放胡萝卜百合开始翻炒

4.然后开始调味：加食盐，生抽，白糖，鸡精，然后翻炒至调料化开

5.在锅中倒上少许水淀粉，然后翻炒均匀就可以出锅了

二、茼蒿

茼蒿含有丰富的维生素和膳食纤维，有降低胆固醇的作用，有助于抑制肝脏合成胆固醇，减少肝脏的代谢负担，起到清肝火的功效。

推荐做法：茼蒿炒虾米

主料：茼蒿、虾米

辅料：葱蒜、食盐、鸡精、蚝油、白砂糖

做法：

1.先将茼蒿清洗干净后，沥干水分再切成大小相等小段。

2.再把虾皮放入盆中，浸泡出多余的盐分后捞出再沥干水分。

3.再把红辣椒清洗干净后切成丝，大蒜剥好切成蒜末。

4.把切好的蒜末放入烧热的油锅里，爆香后再放入茼蒿和红辣椒丝，再把虾皮放进去。

5.最后往锅中加入适量的食盐、鸡精、蚝油，还有白砂糖，开大火炒至所以调料都入味后即可食用。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，早知道早受益！如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

看完，给小顾点个在看就行了