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东北女孩林静心在一个小城市里工作了几年，每天上班的重复和单调让她逐渐感到厌倦。看着身边有些人选择了创业，有朋友开了餐厅，有人开了服装店，一个月收入至少能达到几万块钱。这些创业者的自由与成功，让她内心也充满了向往。 于是，林静心开始思考是否还要继续上班。她意识到自己想要一种不同的生活方式，不再局限于按部就班的上班模式。她决定辞去工作，尝试一种全新的生活方式。 林静心萌生了一个创业的念头，在经过一番思考之后，她决定做一份卖烤冷面的小吃摊生意。这样，她可以自己掌控时间，不再受制于上班的安排，有时候甚至可以偷懒不出摊。 烤冷面起源于黑龙江，而且烤冷面的制作方法简单，只需要鸡蛋、香肠等辅助材料和酱料作为调味剂。最初的制作方法是碳烤、铁板烤和油炸三种方式进行制作，后来改良为更加方便的铁板煎烤方式，这成为了现在主流的烤冷面制作技术。 烤冷面的成本较低，最初使用普通冷面，后来改用特制冷面。这种特制冷面比起市面上常见的冷面来说更加薄软，并且加工后不需要晾晒，可以直接食用。烤冷面通常在夜市或路边摊出售，因为其独特的口感和便捷的制作方式，受到了很多人的喜爱。林静心经过研究选中了做烤冷面这门生意。 林静心积极学习烤冷面的制作技术，并准备好了出摊所需的器材。然而，第一天她只卖出了两份冷面，这让她感到了一丝挫败。 经过反思，她发现是自己制作的酱料味道不够好，没有赢得顾客的好评和回头客。自己做出来的烤冷面干巴巴的，没有其他人做出来的柔软筋道，于是，她决定对烤冷面进行改良，进行了多次的尝试之后，她用的这一道比例实现了口味的提升：番茄沙司200克，蒜蓉辣酱160克，味精20克，鸡粉20克，蚝油16克，白糖80克，辣酱20克，孜然粉8克，玉米淀粉4克，雪碧40克，清水260克。在锅中烧熟之后酸酸甜甜的。甜咸适中，口味也不会很咸。 随着烤冷面味道的改良，顾客们开始对林静心的小吃摊产生了兴趣。口碑传播，生意逐渐好转。她也逐渐实现了自己的创业梦想，收入也超过了之前的工作。 林静心的辞职和创业之路并非一帆风顺，但她并没有因此而退缩。她明白，现实是残酷的，不如上个班舒适，但她对自己的梦想和追求充满了信心。通过不断学习、改良和努力，她最终成功地将卖烤冷面的小吃摊发展成了一门有盈利的生意。 创业并不容易，需要勇气和毅力。但只要我们坚持追求自己的梦想，不畏艰难，不怕失败，就一定能够收获属于自己的成功与幸福。无论面对什么样的困难和挫折，我们都应该保持积极的态度，相信自己的能力和付出，勇敢地向前迈进。 |
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