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葱花饼夏天最快速的做法，不用发面，轻轻卷一卷，酥脆的掉渣。葱花饼是由面粉和葱花制成的一种面食，口感柔软劲道，葱香浓郁，咬一口真是香啊。但是夏天已经来临了，真的是不想在厨房做饭的时间太久，毕竟厨房比较闷热，每次做饭都要大汗淋漓，但是北方人是离不开面食的。今天就用最简单的方法，给大家分享一道美味的香酥葱花饼，不用醒面，省时省力，外酥里嫩，非常好吃。 准备食材： 葱花、食用油、盐、普通面粉、开水 具体做法： 1.准备小葱洗干净切成葱花，淋入少许熟油，放入一勺盐，搅拌均匀备用。 2.碗中倒入300克的面粉，用大约220毫升的开水和面，一边倒一边搅拌，搅拌到没有明显干面粉的时候，淋入少许熟油，这样揉面的时候不会粘手。 3.面团揉好之后，直接揉成长条形，分成大小均匀的剂子。 4.案板上涂抹少许熟油防止粘连，取其中一个剂子，先揉搓成圆形，再用手按压成饼形，用擀面杖擀成长条。 5.取一勺葱花均匀的涂抹在上面，先横着卷起来。 6.卷起来之后，用手指轻微压一压，防止露馅，然后再卷成圆圈备用。 7.把饼胚再次按压成圆饼，用擀面杖擀成薄皮。 8.电饼铛预热1分钟，刷少许食用油，等到一面金黄后，表层刷一层油，换个面继续煎，两面都金黄后就可以了。 9.葱花饼这样做，简单快速，外酥里嫩，非常好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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