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小暑过后，很快又入伏了。前些天和老家甘肃的同学聊天，他说家乡的麦子黄了，开始收割了。我一下想起了家乡收麦子的情景，想起了盛夏暖风拂过，麦浪翻滚的层层梯田，远远望去，金子般灿烂，就像梵高笔下的油画《丰收的麦田》一样震撼。 麦黄时节虽然酷暑难耐，但这是收获的季节，也是幸福的季节，农人们一边挥舞镰刀劳作，一边欢声笑语谈收成，时不时用挂在脖子上的毛巾擦擦脸上的汗珠，喜悦之情溢于言表。 虽然家乡远在千里之外，但如今传媒发达，一个手机，不用出门便知天下事。我经常从抖音和快手上看到家乡的人、家乡的美食，也能了解家乡的一些事儿，而且有声音有画面，再加上主播们用熟悉而浓郁的乡音卖力地解说和接地气的宣传，有时看着看着就开心地笑出了声，工作的劳累瞬间会放松下来，有时听着听着不自觉地流泪了，这不是难过的泪水，更多的是一种思念和享受。虽然我身处千里之外，但就像回到了家乡一样，回到了那个曾经设法逃离，如今却时常想回去看看、令人魂牵梦萦的地方。 我来自小乡村，小时候常跟着母亲干农活，特别是寒暑假，可以说是农活比作业多，农活也比作业更重要，因为庄稼的收成关系着一家一户一年的口粮，那是我们赖以生存的唯一来源。父亲去世得早，家里全靠母亲一个人操劳，我们都在上学，所有的农活都压在瘦弱的母亲一个人身上，因此到了暑假麦收时节，我们兄弟姐妹就得轮流上阵抢收庄稼。 记得初三毕业那年，我的暑假来得早，母亲让我和她一起收割麦子，我爽快地答应了。常言道：“工欲善其事，必先利其器。”我磨镰刀很有技巧，比母亲磨得还要锋利，母亲总是夸赞不已，而且总是依赖我磨镰刀。 到了地里，庄稼人先用最美味的烧烤——燎麦穗来开启一天的忙碌。我迫不及待地在耀眼的麦浪里挑一些没有黄透的麦穗，使劲揪下来，用麦秸秆绑成一小捆，再到地头拔点儿干草，点上一把柴火。燎麦穗是个技术活，稍不慎，麦穗容易掉火堆里，麦粒儿容易烧糊，只见母亲把麦穗悬空在火苗上一燎，来回不停地旋转，让麦穗受热均匀，这样避免烧糊，那麦穗儿带着扑鼻的清香，馋得人流口水。烤熟后，用两只手掌来回搓麦穗，搓麦穗的手掌既不能怕扎得慌，也不能怕烫的慌，速度还要快，迅速反复地搓，那一颗颗青麦粒儿才会脱壳而出。然后边吹边倒手，麦壳吹走，香喷喷的青麦粒儿就留在手里了，嚼在嘴里，微甜稚嫩、柔韧，唇齿生香，感觉比肉还要好吃，这大自然的馈赠，也只有这个特殊的季节才能吃到。 燎完麦穗儿后，母亲开始割麦子，我负责把麦捆立起来，然后在她收割间隙，我还要把地里零零碎碎的麦头捡拾干净。 然而，我按捺不住想尝试一番割麦子的滋味，于是就仔细地观察母亲的收割动作，觉得挺简单。母亲自如地挥舞镰刀，连续性很强，很娴熟，很享受，本感觉母亲的小手根本攥不了那么粗的一大把麦子，总觉得会掉或者散落一地，可是麦子就像着了魔一样，很听话地在母亲的手指间舞蹈。感觉镰刀在母亲手里就像玩魔术一样神奇，随便挥舞几下，一个个麦捆子就平稳地躺在地上了，它们就像熟睡的婴儿，静静地躺着，等待我们把它们抱回家。 我也拿起镰刀学着母亲的动作，依葫芦画瓢，像模像样地挥动起镰刀来。老话讲得好，看着简单做起来难，理论和实际操作之间存在着一定的差距，刚开始我两只手协同不起来，而且麦秆散落一地。母亲走过来念叨着：“比念书还难吗？”然后给我做了示范，讲了一些动作要领，我就尝试着领会，慢慢挥动镰刀，一把一把地割着，刚开始母亲收割五六个捆子，我才能收割一个捆子。但割了一两天后，动作娴熟了很多，也和母亲割的一样多，感觉就像学到了一项新技能，开心了好久。 时至今日，收割小麦的动作还记忆犹新。首先半蹲在地上或者弯腰站着，当然这取决于麦子的长势和品种，秸秆高的麦子弯腰站着就可以收割，秸秆矮的麦子就要半蹲着收割。然后右手拿镰刀揽一下麦子，左手顺势攥紧麦子，揽麦子不能太多，多了割不整齐，而且容易散，揽的位置也不能太高，也不能太低，根据秸秆的高低，在根部以上二分之一处最为适宜，高了离麦穗太近，低了离根部太近，秸秆拢不到一起，左手都不好拿捏，紧接着右手用镰刀在麦子的根部斜拉回来，一把麦子就割下来了。收割好的麦捆被整齐地立起来，就像一排排庄严的“士兵”，等待着主人的检阅。 麦黄时节，家家户户都很忙。六月的天气——孩儿脸，说变就变，农民们都担心麦子收不及，如果碰上连下大雨，麦子来不及收割，就会朽在地里了，“麦黄时节各顾各”，说的就是这个道理。 如果说收割麦子是个技术活，那么把收割好的麦捆子从地里运回到场院那可就是纯体力活了。乡村的路有的地方是弯弯曲曲的羊肠小道，崎岖难行，人力架子车根本到不了地里，需要靠两个肩膀一捆一捆往家扛。扛一天麦子，两个肩膀被绳子勒得红红的，有时候皮都掉了，当汗水浸透在上面或者衣服蹭在伤口上，钻心得疼；麦捆子拉到场院里还不算完事儿，每天早晨还要看天气晾晒麦捆子，傍晚赶在日落前把晒了一天的麦捆再摞成大圆麦摞子，于是，各家麦场上出现了一个个像塔状的麦摞子。“麦塔”林立，在落日余晖的映衬下，绝对算得上是六月天乡村最美的一道风景，也是农民辛辛苦苦一年的见证。晚饭后人们在场门口边纳凉，边谈论收成，也算是辛苦一天后的消遣吧。 等麦子整体收割完了，又择期开始碾场。碾场又是一个系统工程，一大早开始摊场、碾场、翻场、起草、堆麦草捆（当烧饭柴火或者牲畜饲料）、扬场、装麦子入仓，没有一整天的时间，活是做不完的，还得好几家互相帮工才行。 这个时节，面对一袋袋饱满的麦粒，农民的心里是幸福的，也是虔诚的，他们懂得知足、感恩，在村长的带领下， 他们用最朴实的方式祭祀养育了一代代人的黄土地，祭祀神灵，拜祭天地，感激大自然和黄土地的馈赠。 庄稼人拿出一袋子新麦粒，拉到磨坊磨成面粉，有的人家蒸出一笼热气腾腾的大馒头，有的巧媳妇还用红墨水在馒头上点缀几朵小红花，既喜庆又好看；有的人家会烙一些花饼子，主妇们在饼子上绣出各种有吉祥意义的图案；也有的直接烙成小羊、兔子、小鸟等各种形状的饼子，最受娃娃们的喜爱；还有的人家煎油饼，蒸花卷，做麻花……真是众仙过海，各显其能。娃娃们最高兴的是家里的老人用发了芽的麦粒儿做成芽麦面，它吃起来特别甜，和蜂蜜一样。拿饼子蘸着吃，是童年最甜美的味道和记忆。 虽然我离开农村到城里工作已经有10个年头了，算是彻底脱离了农村，脱离了农活，但过去干农活的种种记忆就像刀刻般留在了我的记忆深处，无论经历多少光阴流失，岁月更迭，那些场景都是我脑海里挥之不去的青春印记。虽然辛苦，但是如今回想起来苦涩中还有一丝甜蜜、几多幸福。 这些经历都成为了我人生中宝贵的财富，现在，每当生活或工作遇到困难，我都会想起曾经的艰苦，曾经的心酸，无论多大的困难也能鼓起勇气去面对。 随着社会发展，科技的进步，现在从播种、施肥、灌溉到收割，农村大部分地区也都实现了机械化，解放了人力、畜力，农民再也不用那么辛苦了。但是作为一个土生土长的农村孩子，每到麦收时节，我还是会不由自主想起家乡，想起有关割麦子的许许多多往事，想起至今还坚守在那片土地上的父老乡亲，因为他们的坚守，故乡才永远是故乡。让我这个远离家乡的游子心里多了一份乡愁，多了一份思念和牵挂。
作者简介 朱向阳，男，汉族，中共党员，籍贯甘肃庄浪，奎屯市第十中学教师、校办主任，奎屯市优秀青年教师、优秀班主任、州级教学能手、“东润溢师奖优秀教师”获得者。 |
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