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“三献礼”一般在死者“出丧”前的头一个晚上举行，是子女对逝去的父母养育之恩表示永世不忘的一种祭奠仪式。一般官方有地位的人死了可以开追悼会那么普通没有地位的民间人死了就只能举行“三献礼”。“三献礼”是一种“家祭”仪式一般在家庭中举行分初献礼、亚献礼和终献礼三部分所以叫着“三献礼”。三献礼是儒教的祭奠仪式以前也不是所有死人都能够享受的必须是家中有获得了功名的秀才才可以请宾客来举办三献礼。 这个是在江西省赣州市宁都县青塘镇一般的老了人亲戚都会祭奠通行的礼仪仪式。  （场面摆设示意图） 第一节 开灵三献礼 【准备好食案香案孝丧棍孝箍子孝绳（稻杆编）放在香案下】 【主祭孝子率孝媳孝孙及未出嫁女孙女等穿着孝服戴孝帽跪在帷内（男左女右）等候】 【序立 执事者各司其事】【司局礼红包】 （两礼生分别位于香案两旁作揖） 鸣炮 奏乐（作大乐合奏）出帷 （主祭孝子率孝媳孝孙等皆整冠扬尘出帷就初位） 冠戴 系索 执杖 主祭孝子就位（陪祭者按序排列后） 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 复位 就位 搁杖 盥洗（主祭主祭孝子诣盥洗所授巾盥洗巾净盥洗毕） 复位（主祭孝子降复初位） （注意这里有时候在行礼时每一次复到初位都要跪下行叩首礼后再起立行下面的礼仪。） 跪 卧杖 初上香 亚上香 三上香 酹酒 执杖 伏俯 乐止 读文（站在香案左边面对灵堂作揖-- -读文毕）复乐 省牲 （杀猪杀鸡 盛毛血放三根毛） 平身 行初献礼（主祭孝子端毛血由东阶升诣xxx老大人（孺人）之食案前） 就位 跪 卧杖 初献酒 初进酒 初献牲 初进牲 初献馔 初进馔（音撰zhuan上声猪肉） 俯伏 兴 平身 复位（主祭孝子由西阶降复初位） （两礼生分别位于香案两旁作揖）行亚献礼（主祭孝子由东阶升诣xxx老大人（孺人）之食案前） 就位 跪 亚献酒 亚进酒 亚献牲 亚进牲 亚献馔 进亚馔 亚献鱼 亚进鱼 亚献菜 亚进菜 亚献果 进亚果 俯伏 兴 平身 复位（主祭孝子由西阶降复初位）（两礼生分别位于香案两旁作揖） 行三献礼（主祭孝子由东阶升诣xxx老大人（孺人）之食案前） 就位 跪 三献功果 功果三献 （主祭孝子左手托举酒齐眉右手握紧踝关节） 三献牲 三进牲 三献馔 三亚馔 三献鳞 三进鳞 三献菜 三进菜 三献果 三进果 三献茗 三进茗 三献食 三进食（饭） 俯伏 兴 平身 复位（主祭孝子由西阶降复初位） 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 俯伏 焚祭文 （作大乐）平身 酹酒 执杖 入帷（主祭孝子率孝媳孝孙等含哀执杖匍匐入帷） 鸣炮（礼成） 第二节 宾祭三献礼 【祭奠礼时孝子出帷跪请主祭者及时搀扶起来】 【然后主祭者礼红包礼生10元鼓乐10元放炮5元再向礼生作揖后冠戴就初位】 （两礼生分别位于香案两旁作揖） 鸣炮 奏乐 主祭者皆就位 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 复位 盥洗 复位 跪 初上香 亚上香 三上香 酹酒 伏俯 乐止 读文（面对灵位作揖------ -读文毕）复乐 平身（两礼生分别位于香案两旁作揖） 行初献礼（主祭者由东阶升诣xxx老大人（孺人）之食案前） 就位 跪 初献酒 初进酒 初献牲 初进牲 初献馔 初进馔 初献鳞 初进鳞 俯伏 兴 平身 复位（主祭由西阶降复初位）（两礼生分别位于香案两旁作揖） 行亚献礼（主祭由东阶升诣xxx老大人（孺人）之食案前） 就位 跪 亚献酒 亚进酒 亚献牲 亚进牲 亚献馔 进亚馔 亚献鳞 亚进鳞 亚献菜 亚进菜 亚献果 进亚果 俯伏 兴 平身 复位（主祭由西阶降复初位） （两礼生分别位于香案两旁作揖） 行三献礼（主祭由东阶升诣xxx老大人（孺人）之食案前） 就位 跪 三献功果 功果三献 （主祭左手托举酒齐眉右手握紧踝关节） 三献牲 三进牲 三献馔 三亚馔 三献鳞 三进鳞 三献果 三进果 三献茗 三进茗 三献食 三进食 俯伏 兴 平身 复位（主祭由西阶降复初位） 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 俯伏 焚祭文 （作大乐） 平身 酹酒 退位 鸣炮（礼成） （孝子出惟跪谢主祭扶起） （主祭脱孝服） （礼生发帛即白棉布一块） 第三节 堂奠三献礼 【酒、茶、用乘盘盛菜饭放在食案前地上】 【司局礼红包】 【两礼生分别位于香案两旁相互作揖】 鸣炮 奏乐 出帷（主祭孝子率孝媳孝孙等含哀执杖匍匐） 就位 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴平身 复位盥洗 复位 跪 初上香 亚上香 三上香 （酌酒） 献酌 祼地（酒洒在地上或倒在容器里） 翻酌（酒碗放回香案上） 俯伏 乐止 念祭文 奏乐 平身 行侑食礼（主祭者由东阶升诣xcxx老大人（孺人）之食案前） 就位 跪。 献酌（酒） 敬酌 （倒酒进粮罐） 献禽 呈箸 （用筷子夹菜进粮坛下同） 献鳞 呈箸 献馔 呈箸 献食（用筷子夹饭进粮罐） 献酌（酒） 敬酌（倒酒进粮罐） 献禽 呈箸（用筷子夹菜进粮罐下同） 献鳞 呈箸 献馔 呈箸 献食（用筷子夹饭进粮罐） 献酌（酒） 敬酌 （倒酒进粮罐） 献禽 呈箸（用筷子夹菜进粮罐下同） 献鳞 呈箸 献馔 呈箸 献食 呈箸（用筷子夹饭进粮罐） 献茗（茶） 敬茗（倒茶进粮罐） 献禽 呈箸 （用筷子夹菜进粮罐下同） 献鳞 呈箸 献馔 呈箸 献食 呈箸（用筷子夹饭进粮罐） 平身 复位（孝子由西阶降复初位） （按顺序其他孝子女孙孙女等重复以上礼） （直至粮罐装满压实再用红布包口红绳扎口放至食案下） 平身 复位（ 孝子等由西阶降复初位 ） 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 俯伏 焚祭文（作大乐） 平身捋酒（倒酒绕焚烧祭文灰烬一周） 孝子入帏 鸣炮（礼毕） （其他人员依次行礼上香）奏细乐 （出宾前一天下午开灵晚上堂祭） 第四节 祭轝（yu）神三献礼 【食财饭】【 食案香案合一放至大门口侧不能正对大门茶可省略】【摆上合担里五荤五素点然香三支明烛一对】 出灵 鸣炮 作大乐 【孝孙一手端灵牌（有字一面朝外）一手撑黑伞 从厅内放到案的最前面】 【粮坛由灵堂端至室外】【灵柩（骨灰盒）放最前面】【司局礼红包】 （两礼生分别位于香案两旁作揖） 鸣炮 奏乐 主祭孝子就位（执杖）（陪祭者按序排列后） 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 跪 （卧杖） 初上香 亚上香 三上香 酹酒 （ 执杖） 伏俯 乐止 读文（------ -读文毕）复乐 省牲 （杀雄鸡鸡血浇灵柩（骨灰盒）一圈并涂些到灵牌正面-点主） 行初献礼 跪（卧杖） 初献酒 初进酒 初献牲 初进牲 初献馔 初进馔（音撰zhuan上声猪肉） 俯伏（执杖）兴 平身 复位 行亚献礼 跪（卧杖） 亚献酒 亚进酒 亚献牲 亚进牲 亚献馔 进亚馔 亚献菜 亚进菜 亚献果 进亚果 俯伏（执杖） 兴 平身 复位 行三献礼 跪（卧杖）三献酒 三进酒 三献牲 三进牲 三献馔 三亚馔 三献鳞 三进鳞 三献菜 三进菜 三献果 三进果 三献饭 三进饭 俯伏（执杖） 兴 平身 复位 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 俯伏 焚祭文 （作大乐）平身（卧杖）酹酒 鸣炮（礼成） 第五节 路祭三献礼 【香案食案合一指定专人负责】【合担五荤五素酒饭香烛烧纸鞭炮雄鸡菜刀】 （作揖）（司局礼红包） 鸣炮 奏乐 主祭者就位拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 复位跪 初上香 亚上香 三上香 酹酒 伏俯 乐止 读文（------ -读文毕）复乐 省牲 （杀雄鸡鸡血浇灵柩（骨灰盒）一圈） 行初献礼 跪 初献酒 初进酒 初献牲 初进牲 初献馔 初进馔（音撰zhuan上声猪肉） 俯伏 兴 平身 复位 行亚献礼 跪 亚献酒 亚进酒 亚献牲 亚进牲 亚献馔 进亚馔 亚献菜 亚进菜 亚献果 进亚果 俯伏 兴 平身 复位 行三献礼 跪 三献酒 三进酒 三献牲 三进牲 三献馔 三亚馔 三献鲜鳞 三进鲜鳞 三献菜 三进菜 三献果 三进果 三献饭 三进饭 俯伏 兴 平身 复位 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 拜揖 俯伏 兴 平身 俯伏 焚祭文 （作大乐）平身 酹酒 鸣炮（礼成） 第六节 释字与说明 一、释字 盥：音惯guan去声洗。 祼：音惯guan去声把酒倒在地上。也可写作“淉”。 侑：音又you去声劝人或神灵等吃喝。 楮：音楚chu上声烧纸作冥币用的纸。 箸：音注zhu去声筷子。 撤状：收拾祭奠物品。 幽光：蜡烛。 海沙：食盐。 馔：（这个字是一个代替的字本来是“月”字边加一个“专”门的“专”字----“月専”合成的字因为本网站无法显示这一个字所以用“馔”字代替大家在抄写的时候就不要写这个字了。）音撰zhuan上声猪肉。 帛：现在用白棉布一片 轝：古同“舆”车。 拜揖：打躬作揖 俯伏：就是跪下后头趴在地上身体向下接近地面手前伸。表示极端崇敬 兴：起身起来 平身：行跪拜礼后起立站正 二、说明： 1、【基本路线】：初位（参灵）行四拜礼----盥洗----初位（叩首）----香案（上香）----初位---食案（一献）---初位---食案（二献）---初位---食案（三献）---初位---食案（侑食）--初位（辞灵）行四拜礼。【这是个基本框架】具体操作时候要据实际情况稍有变通。 2、 至于前面喊“行xx礼”据情况而定： 儿子、承重孙（长子若亡其子之称）、上门女婿、以及抚过来的叫“成服礼”；女儿女婿、契女契子、亲崽（义子）亲女、过继者回家祭奠叫“泣祭礼”或“泣奠礼”；孙子兄弟侄子未出嫁的侄女孙女(不分亲的堂的)如果没有男孩只有女儿且未出嫁的都叫“家祭礼”；干女儿未出嫁者为家祭礼已出嫁者为宾祭礼;其他客人一律叫“宾祭礼”；如果搞不清其关系除“成服礼”以外都叫“祭奠礼”也未尝不可； 3、第二天早上出门时祭舉神。再有:亡者未出门叫吊奠礼;出门者叫祭奠礼;又有一说:悼唁者身份次于亡者叫吊奠礼;尊于亡者叫祭奠礼;如分不清通称为宾祭礼。孝帽及孝箍子只能孝男用承重孙用其余诸孙不用。不是嫡派之子是长孙也可用但报服称杖期孙。妻死子幼以丈夫报服称权期孙。哀杖（孝丧棍）男丧用筒竹，象征节在外女丧用桐木，象征节在内（桐木难找现在都用筒竹），长齐心平头，老尺二尺一寸三分今市尺一尺五寸（约50厘米）。 如果表示对主祭客人的尊重比如舅舅可以用三个头的就是喊成“发鼓一通.....细乐一奏”到“发鼓三通.....细乐三奏”余下同。但一般只猪羊祭点主上堂等才用平时用就显得庸俗化了。 中间在喊的时候如果是“行成服礼”中间的“主祭者”要改成“主祭孝子”等在侑食礼中如果又是媳妇或孙子的话又要喊成“主祭孝媳”“主祭孝孙”等等。如果几个人合伙主祭不管是成服还是客祭。大的“一献”其他小一点的可以主以后的献礼或者“侑食”。成服礼孝子等等人员都在堂帐里面等着司礼人员喊“出帷”之后才在司礼人员带领下出帷就位。 4、【食案上摆设】 食案前面用白纸（写大“奠”字）做帏两边各贴红条幅。最后排放灵牌、插一对蜡烛三支香事先点燃。一壶米酒（啤酒）一壶茶。前二个碗（一个茶一个酒）中排自左至右依次是鸡鱼肉（这个也有差别有的把鸡摆在中间有的是肉摆中间。三牲祭算大祭也就是给祭拜的对象送的大礼三牲包括猪头活鸡鲤鱼各一只其中的猪头就代表一头整猪三样分别代表天上飞的地上跑的和水里游的；三牲祭礼是指古代以三种牲畜组成）。后排摆果蔬等其它东西---包括红枣 花生 大豆 瓜子 桂圆 一小碗米饭烧纸一小撮等等。 5、【香案上摆设】 插一对蜡烛三支香事先点燃一壶米酒（啤酒）香若干支摆个二碗（放在香炉两旁各一个一个檀香一个酒）香炉（上香用）、祭文一般也放在香案桌子上、帛。 6、【盥洗所】摆一个洗脸架子一个脸盆放一块新的毛巾。 7、【鼓乐所】与盥洗所位置不定以方便为原则。大乐就是唢呐、细乐以二胡为主奏有时加以笛子扬琴秦琴等，金即大锣。细乐演奏时候可以加夹钞溜子。 8、 祭奠顺序首先是成服礼、然后一般是“娘亲舅大”----母亲去世的话接着由做舅舅的祭奠。或者“爷亲叔大”---父亲去世的话先由伯父或者叔叔祭奠。其他的一般按五服顺序举行。 9、 【祭奠宾所需要准备的有】： ①祭文一篇。 ②合担（单数）外氏、女婿、孙女婿。叫鸡（公鸡）一只宰了去内脏尾巴留几根毛、草鱼或者鲤鱼一条一般一斤左右不需剖破（现常用烧鱼替代了）、肉要方方正正的一坨一斤左右 、煮一下、鸡蛋5个、鱼丸（肉撮）等五荤。花生、红枣、大豆、桂圆、其他的副食品比如饼干糖果等五素。③烧香礼④冥纸（叫火纸或烧纸）一坨（不能用冥币代替），蜡烛3对。香若干。金伞银伞。鞭炮2挂。 ⑤头牲一只⑥席子被子⑦花圈花蓝⑧红包3个（礼生10元、鼓乐10元、铳炮5元） 10、特别说明一下: 成服礼:孝子主祭时先一般与家属人员一起跪在“孝堂”即帷后。听候司礼人员的“口令”出帷就位。 因为有孝棍所以一旦起立行走时候一定要记得加喊一词“执杖”；跪下或者盥洗时候一定记得加喊“搁杖”或“卧杖”亦可。 孝子俯伏是一种最为隆重的一种拜礼额头要触地。 最后因为成服后接着有其他亲属祭奠孝子需要跪在帷后回礼所以成服礼仪完成后孝子入帷。 客祭之每个亲属轮到祭奠前孝子都要出帏跪迎每个亲属祭奠完成后孝子都要出帷跪谢。其他则完全一样。 11、礼生职责 礼生俗称先生是主持祭奠的司仪。礼生应为四人。 通赞：礼仪的总指挥。“通”就是通领、启导的意思。礼仪是由通赞发端。例如每祭奠开始通赞就吼：“执事者各执其事护丧者就位丧主就位”接着吼捺杖、盥洗、上香、献爵、供馔、供茶每项祭礼活动都由通赞开启。 引赞：主要引内引外。通赞吼什么礼引赞就吼什么礼。例如通赞吼：“祭主就位”引赞就吼“就位”。通赞吼“行献礼献爵”引赞即吼“诣爵尊所施爵者奉爵”一直按次序吼完礼歌。 文赞：主要负有读祭文的责任。 哑赞：除了同引赞一起引孝子赴里返外还在祭礼过程中吼礼但只吼三句：“迎神”“辞神”“礼毕”俗称礼毕先生。 办丧事一般请四位礼生现在大都是请两位（同时也兼任文赞、哑赞、执事、香灯）。 “通”的意思是通盘指挥一般站着不动。“引”的意思是引导主祭者引礼宾一般引导其走向某一个位置。 执事者一般两人一人献一人打拱手。香灯师一人负责祭礼的摆放于收捡。铳炮师2人现在铳已经用炮竹代替。读文（念祭文）乐器4人以上。 在礼起和礼毕时礼生间相互作揖。 开灵、堂奠签条用黄蓝色，其它签条用红色 |
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