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路边摊都往碗里套塑料袋,热汤直接往里面倒,不怕有毒吗?

 科普观 2023-08-04 发布于山东

文案:大川

责任编辑:科普观ScienceView

塑料袋在生活中,几乎成了不可替代的“日用品”,无论是买吃的买喝的还是买用的,几乎都能用塑料袋来装。

但是随着塑料袋的应用越来越普遍,一个令人感到恐惧的问题,也应运而生,那就是,塑料袋对人体健康是否存在危害的问题。

塑料袋

不知道大家有没有注意到。

很多路边摊甚至是小餐馆,都习惯把塑料袋套在碗上盛菜盛汤。这样的做法看似干净又卫生,但却不免让人心生疑虑。

塑料袋套碗

塑料袋经过高温热烫,会不会析出有害物质,危害人体健康呢?

路边摊为什么要往碗里套塑料袋?

说起来,路边摊、小餐馆往碗里套塑料袋,如今几乎已经成了所有人默认的一件事情。

有的人甚至看到店家不往碗里套塑料袋,都会主动要求店家套上,就像有些人不用店里的筷子,而主动要求使用一次性筷子一样……

原因在于这里的碗用的人太多,可能不干净,而塑料袋则都是一次性使用的,这种一次性的塑料袋看上去要比碗更干净,吃起来也就更放心了。

塑料袋套碗干净

前段时间,网上不是流传过这样一则新闻,一位女子在餐馆里喝汤时,看到碗壁内有一圈圈黑色的东西,感觉不对劲,汤喝到一半越看越不对劲,她便用指甲开始抠那黑色的东西。

这一抠不要紧,果然把黑色的东西给抠了下来。

原来,这竟然是碗壁内没刷干净,残留的陈年污垢……

女子抠出碗内包浆

也正是基于这样的原因,越来越多人更喜欢让店家在碗里套塑料袋了。

至于店家,其实也喜欢给碗套上塑料袋。

因为套上塑料袋的碗,食客用完后只需要摘掉塑料袋,过遍清水一涮就能再套上新塑料袋,给下一位食客使用,简单方便,省时省力。

尤其是在客流量大的时候,能省去很多麻烦……

塑料袋经高温热烫,危害健康吗?

不难看出,店家给碗套塑料袋,仅单纯就这种行为而言,无疑是跟食客互惠互利的举动。

那么,这种互惠互利的举动,是否存在健康隐患呢?

塑料袋套碗

这里大川就不得不提一下,塑料袋的成分,以及塑料袋是如何生产出来的问题了。

我们常用的塑料袋,一般都是由聚乙烯、聚丙烯等原料制作而成的。

在塑料袋的加工过程中,除了可以用原材料直接加工外,还可以通过回收的废旧塑料,熔炼后进行二次加工,这样也同样能加工出新的塑料袋。

塑料袋工厂

而塑料袋根据成分的不同,加工方式的不同,按照使用标准又分为了食品类、非食品类两种。

很多人去菜市场买鱼买肉买菜的时候,应该都用黑色塑料袋装过这些食物。

大川要告诉你的是,黑色塑料袋装这些食物,实际上是不合理的,因为黑色塑料袋往往都是用废料二次加工得到的,属于非食品塑料袋,它的用途应该是用来装生活垃圾之类废弃物的。

黑色塑料袋

食品类塑料袋一般都是透明的聚乙烯薄膜制成的塑料袋,这种塑料袋无毒、半透明、摸起来比较润滑,用力抖动的时候会发出清脆的声音。

因此,在生活中,大家应注意分辨……

食品类塑料袋

当然了,即便是食品类塑料袋,在用它套在碗里的时候,也需要大家留个心眼儿,因为食品类塑料袋还要按照使用温度细分为,水煮级、半高温蒸煮级,以及高温蒸煮级三个不同等级。

水煮级一般用在80-100摄氏度的温度范围内,半高温蒸煮级一般用在100-121摄氏度的温度范围内,而高温蒸煮级则一般用在121-135摄氏度的温度范围内。

按使用温度分类

因此,要想把塑料袋套在碗里盛热汤之类的食物,最好是选用半高温蒸煮级及以上级别的塑料袋。

毕竟普通水煮级塑料袋,在高温下很容易析出有害健康的化学物质

高温蒸煮袋

而半高温蒸煮级及以上级别的塑料袋,在袋子上一般都是标有相关标识的,我们在使用的时候可以通过观察标识进行区分。

塑料袋的安全问题,不容忽视

总的来看,我们看到的路边摊和小餐馆里,用作套在碗里的塑料袋,其实都是再普通不过的普通塑料袋。

这类塑料袋虽然符合食品类塑料袋的标准,但却并不符合高温标准,用作盛放热汤之类的食物,其实是存在健康隐患的。

塑料袋套碗存在健康隐患

不仅如此,现在外卖越来越普遍了,很多塑料外卖盒其实也同样不符合高温标准,在高温下同样会析出一定的有害物质,危害人体健康……

说起来,这些生活里的隐患,我们大家早该重视起来了。

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