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铁盆烤大串 鸡蛋4个，大葱150克，生姜100克，用一千克水打成汁，过滤葱姜水大约500克 大厨四宝，鲜香粉50克，料酒100克鲜味宝30克，都打到肉里，腌制10分钟 撒料配方，孜然粉50克，熟白芝麻35克，紫苏粉30克，咖喱粉30克，花生粉50克，黄豆粉40克，味元15克，麻辣鲜30克，腰果20克，鸡粉25克 烧烤大众腌料 辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，五香粉10克，蒜香粉30克七粉20克，椒盐10克味粉5克 五花肉腌料 葱姜蒜各10克，嫩肉粉两克，五香粉两克，美味鲜酱油5克，麻辣鲜15克，白胡椒粉三克，辣椒面适量，孜然粉8克 羊肉串腌料 羊肉500克，黑椒味腌料25克，嫩肉粉两克，洋葱30克，料酒15克，孜然粉三克，盐5克，麻辣鲜两克，白胡椒粉5克，味精三克，味极鲜酱油5克，腌制两个小时 麻辣撒料 孜然粉50克，熟芝麻50克，辣椒粉25克，花生碎25克，棉花糖20克，小茴香10克，味精10克，青花椒粉10克，大喜大牛肉粉10克，大厨四宝鲜香粉10克，以上配料全部倒入盆中，抓拌均匀，再用粉碎机打碎，再加熟芝麻拌匀，撒料密封保存，尽量一个星期用完 点赞加关注，多谢 |
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