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麻辣牛舌 主料：牛舌 麻辣汁详细比例：劲霸鸡汁70克， 美极鲜味汁40克 ，家乐辣鲜露30克 ，么麻子腾椒油30克 自制红油50克，美狮香油2俩，泰椒粒5克，绿美人椒10克，油炸花生米15克，香葱段适量 详细制作流程：将牛舌自然解冻，泡入水中，高压锅中加葱姜料酒，适量的纯净水压熟，将压熟的牛舌改刀加适量的汁水拌至即可出品装盘点缀花草
香糟双拼 主料：鸭舌，绿毛豆 详细制作流程：将鸭舌自然解冻冲水无异味，净锅烧水加入葱姜料酒，将鸭舌煮熟捞出自然放凉，泡入汁水里，泡制入味即可，毛豆同样，
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