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随着立秋的脚步临近，秋天的脆爽和宜人的气候也将悄然而至。对于中老年人来说，秋天是养生的黄金季节。在这个时候，多吃一些润肺、健脾和补肾的食物，可以帮助我们保持身体的健康状态，享受秋高气爽的美好。 一、润肺菜谱：冰糖雪梨炖银耳
雪梨具有润肺清热的作用，而银耳则有滋阴润燥的功效。将两者合二为一，制作成冰糖雪梨炖银耳，不仅美味可口，还能滋养肺部。 材料： - 雪梨1个 - 银耳20克 - 冰糖适量 做法： 1. 将雪梨去皮，切成小块，银耳泡发后洗净备用。 2. 锅中加入适量清水，放入雪梨块和银耳，大火烧开。 3. 转小火炖煮30分钟，至雪梨和银耳都变得柔软。 4. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化即可。 二、健脾菜谱：山药炖排骨
山药具有健脾益胃的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，适量摄入可以帮助增强脾胃功能。 材料： - 山药250克 - 排骨500克 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 做法： 1. 排骨洗净，切成小块，山药去皮后切成片状备用。 2. 锅中加入适量清水，放入排骨块和姜片，煮沸后撇去浮沫，加入料酒焯水。 3. 将焯水后的排骨和山药片放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸。 4. 转小火炖煮1小时，加入适量盐调味。 三、补肾菜谱：黑豆炖乌鸡
黑豆富含蛋白质和多种维生素，具有滋补肾阳的作用。搭配乌鸡，可以更好地补充人体所需的营养。 材料： - 黑豆100克 - 乌鸡1只 - 枸杞适量 - 姜片适量 - 盐适量 做法： 1. 黑豆提前泡发，乌鸡洗净备用。 2. 锅中加入适量清水，放入黑豆、乌鸡和姜片，大火煮沸。 3. 转小火炖煮2小时，加入适量盐调味。 4. 最后加入适量枸杞，焖煮片刻即可。
结语： 随着明日的立秋，秋季养生也正式开始。中老年人在这个时候要多吃一些润肺、健脾和补肾的食物，以增强自身的免疫力和抵抗力，享受秋高气爽的美好。以上三种菜谱简单易做，既美味又养生，希望大家能够在秋季中坚持养生，保持身体的健康与活力。 |
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