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预包装食品是我们生活中很常见的一种食物类型。因为易于保存和直接开口就能食用等优越性，很多人会经常购买囤在家中。 但是就这样的预包装菜品，却有一个不得忽视的健康隐患——高盐！  预包装食品钠含量较高 近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所王惠君等在Bulletin of the World Health Organization发表最新研究，共分析了全国51803种食品营养成分及15670名中国成年人食品消费量的数据，发现国人从包装食品中吃盐3.3克！  ①通过国家数据库（51803种食品营养成分及15670名中国成年人的食品消费量）评估了4种降低预包装食品钠含量的方法对人口钠摄入量影响； ②国人从预包装食品中摄入钠的含量为1302.5 mg/d（相当于3.3 g盐），占总摄入量的30.1%； ③若预包装食品能达到WHO钠限量基准，国人从中摄入钠含量将减少701 mg/d，占人均摄入量的13.9%； ④提出了针对每类食品平均减钠20%的标准，修订版减盐20%目标有助于将国人钠摄入减少305 mg/d，人均减少钠摄入量6.1%。  盐吃多了有何危害？ 01 口味过重，容易挑食 从小习惯了重口的食物，天然食物就会很难引起他们的兴趣，久而久之孩子就会变得挑食。 02 钙质流失，影响发育 盐的主要成分是氯化钠，孩子摄入的钠越多，身体就会把多余的钠排出去，但同时，钙质也会随之流失。长此以往，孩子的生长发育也会受到影响。 03 增加肾脏负担和高血压风险 1 岁以内的孩子肾脏功能尚未发育成熟，钠一旦过量，就可能对孩子的肾脏造成损害。 重盐饮食还会增加孩子以后患高血压风险，而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病，如脑卒中、心血管疾病等。  盐不健康，不吃盐可以吗？ 也要注意！不是只有盐才是盐，所有含钠的都算盐。酱油、儿童酱油、味精、鸡精或者什么新奇特调味品例如蔬菜精之类的，还有虾蟹、鱼、奶酪、蔬菜、面包、饮料都是钠的摄入来源。 所以即便不放盐，光靠吃这些，现代人就可以满足自己的钠摄入，甚至超标。  如何判断是否为高钠食物？ 这个时候就需要看到营养成分表。根据《中国居民减盐核心信息十条》中的建议，我们判断一款食品是否属于高钠，就看它的钠含量是否超过限值： 对于高钠固体食品：≥600mg/100g 对于高钠液体食品：≥300mg/100g 只要超过这个数值，就属于高钠食物，在选购的时候一定要谨慎一点。这一招不仅适用于应对减盐、轻盐产品的选择，几乎所有预包装商品都可以用它来判断。  日常饮食中如何控盐？ 01 工具 可以将每次放盐的小勺换小一点，这样在不知不觉中逐步减少盐的使用。 02 选择合适的盐 现在市面上有很多低钠盐，可以使用低钠盐来代替普通盐。低钠盐的价格上可能回比普通 盐略贵一点，但是一袋盐可以吃很久，所以换算下来其实价格上也还好。  03 盐的替代品 味精搭配食盐会协同增味，相同咸度的食物，钠总量会至少降低 30%（两样都少放点调味即可） 04 使用天然调味料 做菜烧饭时用葱、姜、蒜、花椒、辣椒、孜然、八角、茴香、肉桂、罗勒、迷迭香等天然香辛料。不仅能减少盐的用量，还能满足对色香味的要求。 05 充分使用食材 在做饭的时候很多菜都会用到菌类、番茄、柠檬等。这些食材本身就很有味道，烹饪的时候只需要放一点点盐就可以啦~  总之盐吃多了对身体真的是没有任何好处。如果身体健康的话，还是推荐大家在日常生活中将家里的食用盐换成低钠盐。如果有肾脏功能方面疾病的人，还是要咨询专业医生，在医生的建议下进行盐的摄入！ 除了营养成分表，还有这些常见高盐食物要注意： |
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