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在民国时期，北京城有四位医德高尚、医术高超的中医，并称“京城四大名医”。  京城四大名医 其中最长寿的一位叫做萧龙友，生于1870年，于1960年去世，享年91岁。即使是以现代的标准，萧老先生也是长寿老人，更别提在当时那个年代了。  萧老先生的珍贵照片 萧老先生的嫡孙女、北京中医药大学东直门医院的萧承悰教授，也被评选为国家级名老中医。 今天我们就向萧教授取取经，萧老先生在遣方用药、养生防病方面，都有哪些妙招。    01 京城名医的用药习惯之一： 药食同源、简便易得 萧教授从小跟着爷爷萧老先生长大，感情非常深厚，耳濡目染了爷爷温和的性情和高尚的医德。 “心正意诚”不仅是萧老先生的家训，也是值得我们继承和发扬的人生智慧。  萧老先生年轻时就抱着“救济万民”的理想，弃官从医，遣方用药以小方、药食同源为主，不用贵药，尽量让大多数穷苦老百姓都能看得起病、吃得起药，体现了一代名家的仁心仁术。  1、巧用馒头米饭治食积 比如小孩子常见的食积、厌食，萧老先生就会用家家都有的馒头和米饭，作为健脾开胃的调理小方。 馒头切成小块，放进无油的锅里小火干炒，炒到表皮焦黄。或者米饭干炒至焦黄，然后多放点水煮成稀饭。  糊馒头 干炒的没有油脂，吃起来脆脆的像小零食一样，还开胃助消化，和中药焦三仙、焦四仙有异曲同工之妙。  2、养胃小方佛金散 据萧教授说，萧老先生自己也是一个老胃病患者，因此他琢磨出了一个养胃小方——佛金散，饭后就要吃一小勺。  佛金散 组方：鸡内金、佛手。 方解与功效：鸡内金是鸡胃的内壁，有消食健脾、软坚散结的功效。佛手疏肝理气，行气止痛。两药合用，能消食健脾，和胃止痛。  用法：上述药材各取等量，打粉拌匀，每天用水冲服一小勺。 适宜人群：脾胃虚弱、消化功能差、食欲差、腹胀胃胀的人。 禁忌：阴虚内热、上火的人。 佛金散
02 京城名医的用药习惯之二： 老年人调理要清养、和缓 在给老年人和慢性病人群调理时，萧老先生照顾到他们较弱的体质，不能大补、大泻。因此主张“清养”，用平和清淡的药。 比如参类药材，萧老先生认为人参补益之力较强，老年人容易虚不受补，因此他常常用另外一种功效更和缓、价格也便宜的参——沙参。 在中医古籍里，“沙参”一般默认指的是南沙参。一直到了明清时期才将南北沙参单独区分开。它们二者功效大致相同，也有少许差异。 1、南沙参 南沙参是桔梗科植物，主要入肺脾两经，能滋阴清肺、祛痰止咳。 南沙参饮片 适宜人群：脾肺气虚兼有肺热的人，如长期咳嗽、咳清稀白痰、脸色苍白、神疲乏力、大便不成形、食欲差、声音低微不爱说话等。 2、北沙参 北沙参是伞形科植物，切片有点像西洋参，它主要入肺胃经，可以养阴生津、清热，适合干咳、少痰、口苦、咽干、胃隐痛的人。
03 京城名医的用药习惯之三： 善用鲜药 我们通常看到的中药饮片都是干燥的，萧老先生却偏爱用鲜药，他认为鲜药有一种升发之气。 萧老先生真迹，方子用到了梨皮 这个季节莲藕大量上市，我们往往认为藕节是“边角料”，都要扔掉的。但到了萧老先生手里，鲜藕节却是用来治病救人的“宝贝”。 干藕节 中医认为，藕节有止血的作用。现代药理研究也发现，藕节可以缩短凝血时间和出血时间，推测其有效成分可能是表白桦脂酸[1-2]。 鲜藕节在止血的同时还可以清热凉血，适合面红目赤、口渴、喜欢喝冷饮、烦躁、流鼻血的人。 下次家里买莲藕的时候，中间的藕节别扔，一起炖汤喝，能减轻肉汤的油腻，还能清热润肺、凉血止血。或者用藕节、梨、梨皮等一起煮水喝。
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