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原创 洋洋好味道美食 大强美食记 大家好我是大强，转眼间炎热的夏天已经过去，秋天悄然来临。但是天气的温度还是要持续一段时间，随着季节转换，秋意渐浓，空气也逐渐干燥起来，这个时候，人们往往更容易出现上火、所以我们要特别注意避免食用过于辛辣刺激的食物，以免刺激肺部引发问题。
“八月吃二宝，不把医生找”！入秋记得要吃“它”，止咳润肺，营养美味 第一宝：白萝卜，老话说的好“秋吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜作为一种亲民的蔬菜，对于那些容易上火、口干舌燥的人来说，多食用白萝卜能够起到良好的调理作用。它含有较高的水分，食用后能滋润咽喉，起到一定的止咳化痰作用，堪称秋季的“地中人参”。 今天大强推荐2宝的营养美食食谱，供大家参考。 推荐食谱：萝卜羊肉汤 羊排一块，剁成小块放入盆中。加入清水浸泡半个小时左右，先把血水泡出。冷水下锅，将羊排焯水。放一小块白芷就可以了，白芷有很好的去膻作用。开大火烧开锅，撇去浮沫，在锅中煮两到三分钟左右。煮好以后，将羊排捞出放入盆中，温水清洗一遍，彻底清洗干净。
准备一小块生姜，用刀拍一下不要剁太碎。少许葱段，少许花椒粒，一点点小茴香。两个白豆蔻，准备一个白萝卜，去掉外皮，改刀成滚刀块，炖羊肉最好选用砂锅，砂锅中加入足够的清水，放入准备好的小料，也可以把小料放到一个料包里面，放入焯水洗净的羊肉，开大火烧开锅，
开锅以后转小火炖一个小时左右。一个小时以后，香菜盖子满屋飘香。这个时候可以捡出葱姜小料。放入准备好的白萝卜，只需要放入少许盐调味就可以了。
继续大火烧开锅，转小火炖15分钟左右。15分钟以后，掀开盖子，开吃，营养美味喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。 第二宝：莲藕，老话说的好，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老，可以说营养非常丰富。 推荐食谱：莲藕排骨汤 排骨2斤，把剁好的排骨先放入大盆中，倒入清水清洗一下，清洗好之后再捞出来控水。生姜给它切成片。切好放盘子里面备用。接着再起锅，倒入清水，排骨凉水下锅，给它焯一下水，放入几片生姜去腥，水开后再把表面的浮沫给它撇干净，三分钟后再把排骨给它捞出来控水，
另起锅，放入几滴食用油，再放入几片生姜炒香，炒香后再把排骨给它倒下去，稍微给它煎一下，表面煎到稍微有一点点焦黄的状态，再往锅里面倒入开水，大火烧开后，给它煮个三到四分钟，把漂浮在上面的油沫给它撇掉，接着再把排骨给它转入砂锅里面，然后再扣上盖子，转中小火先炖40分钟，
削皮刀把莲藕的外皮削掉，去皮洗净后再把莲藕对半切开，切成三角块，盛入大碗中，再往莲藕上面撒入一勺食盐，煮出来的莲藕粉不粉烂，用手给它抓拌均匀后腌制半个小时，再准备一个去皮的胡萝卜，把胡萝卜切成滚刀块，切好再盛入碗中备用。
半个小时后，莲藕腌制好了，再用清水把莲藕里面的盐分给它清洗干净。尽量给它多冲洗两遍，清洗好之后再捞出控水，然后再把莲藕倒进锅中，扣上盖子，把莲藕也炖30分钟，30分钟后再把切好的胡萝卜也倒进来，再往里边加入少许的食盐调味，接着继续扣上盖子，炖煮20分钟。
时间到了，我们再打开盖子，撒入少许的胡椒粉即可。盛出来放入大碗中就可以开吃了，再撒入葱花点缀美味即成。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，谢谢大家明天见。 复制搜一搜转发收藏划线 |
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