审计讲堂（二九四）：​如何审计中小学食堂？

如何审计中小学食堂？

中小学食堂管理是学校日常教学管理之外非常重要的一环，并未受到足够重视，存在很多共性问题，审计如何在对学校日常经费财务收支进行审计的同时，对食堂财务收支情况进行有效监督。根据审计实践，对中小学食堂审计应重点关注四个方面内容。

一、关注大宗物资采购程序是否合规

通过查阅财务资料，了解学校食堂日常耗用的米、面、油、猪肉等大宗物资，是否严格按照政府采购制度进行集中采购，重点关注学校食堂有无应招标未招标，未严格执行招标结果等问题。

二、关注伙食费收支核算是否合规

通过查阅食堂财务账，重点关注中小学食堂伙食费收支核算是否严格执行《关于加强中小学食堂财务管理的意见》等文件规定。学校食堂是否存在对伙食费收支核算不够细化，支出不合规等问题。同时，审计还应对食堂的年度收支结余情况进行重点关注，关注学校食堂年度结余占当年伙食收入的比例是否超过规定。

三、关注现金管理是否合规

通过查阅有关凭证，询问业务经办人员等方式，了解学校食堂现金的管理和使用是否严格落实《现金管理暂行条例》的规定。学校收取的各项现金收入是否及时缴存开户银行，有无公款私存、坐支等问题。

四、关注食堂内部制度是否健全规范

通过查阅学校食堂内部管理制度及财务凭证，了解学校食堂物资采购、材料出入库、财务管理等各个业务环节是否建立规范的内部控制制度，各项制度是否得到有效执行，是否存在内部控制制度不健全，执行不到位等问题。