油炸鸡全翅(简易版)

做法步骤：

1.新鲜鸡全翅，买来内部划几刀，方便入味，流水冲十分钟左右去血水。捞出控水，吸干水分。

2.放葱姜料酒，盐胡椒粉，生抽，蚝油抓匀腌制20分钟，捡去葱姜，打一个鸡蛋拌匀，让鸡蛋包裹住鸡翅，取一个小盆，倒入一袋炸鸡裹粉，放入腌的好的鸡全翅，用手按压，再抖出鳞片。

3.油温烧到六成热下入，中火炸至五分钟左右，炸至黄金酥脆即可。